春季減肥食譜一：清蒸鮮魚
材料：鮮魚，蔥，姜，蒜，沙拉油，酒，醬油，各式鮮魚皆可。
做法：
1、將魚洗淨加少許酒放置盤內。
2、連同飯一起放入電鍋蒸煮(省時、省能源)。
3、同時切好蔥、姜、蒜備為佐料。
4、待電鍋跳起，取出鮮魚將佐料放在魚上。
5、加少許醬油後，此時將沙拉油(約2匙)加熱，以熱油淋上即完成。
若不想加醬油，可在入鍋前加少許鹽即可。
小編點評：魚肉的卡路裡在肉類裡面是比較低的，並且含有豐富的營養物質，所以吃魚肉相對比吃其他肉類攝入的卡路裡更少但是能夠滿足你身體營養的需求。並且清蒸鮮魚口味相對來說比清淡，春天的時候吃特別合適，既好吃有有營養，記得要試一下哦！
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春季減肥食譜二：紅豆薏仁粥
四人份、熱量：129 cal/人
材料：紅豆60克(186cal)、薏仁60克(210cal)、紅棗12顆(120cal)、水適量。共516cal
做法：
1.紅豆、薏仁洗淨後，分別泡水30分鐘備用。
2.紅棗洗淨、切成兩半、去籽備用。
3.湯鍋中加入泡好的紅豆、薏仁及紅棗，倒入適量的水，以小火煮至熟爛即可起鍋。
紅豆、薏仁皆有良好的利水、去濕功能，加上以紅棗替代熱量高的糖，是一道極佳的減重食譜，當正餐當點心都很適合。
小編點評：低卡路裡的紅豆薏仁粥含有豐富的營養並且富含膳食纖維，還能夠利水消腫祛濕，簡單易做，什麼時候吃都很方便。
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春季減肥食譜三：三杯菇
材料：各式菇類如：香菇、杏鮑菇、金針菇、干香菇等，九層塔，蒜，醬油或蚝油
做法：
1.蒜切末爆香。
2.香菇切塊或條狀。
3.干香菇先下一起爆香，然後依序倒入香菇拌炒。
4.不要放水，香菇會出水喔!等出水後在倒入蚝油或醬油上色。
5.待上色入味後最後才放入金針菇、九層塔。
很簡單的料理，切忌不要因為干而放水，等久一點香菇會出很多水，如果再倒水水量就會過多！
小編點評：簡單的居家料理，就算是廚藝不佳也能順利完成的美味食品。菌菇類的減肥功效也是極好的。
春季減肥食譜四：山藥排骨湯
材料：山藥一碗切塊，紅棗少許，排骨，香菜，鹽。
做法：
1.先將山藥削皮切小塊。
2.排骨用熱水川燙去油。
3.再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。
4.待山藥煮軟即可熄火。
5.加鹽調味。
6.最後放上香菜。
即成為味道甜美，視覺感也不錯的佳肴。為什麼山藥可以當瘦身主食呢?在於它富含纖維，可以顧腸胃，豐富膠質可以養顏去脂，吃一碗，比吃便當熱量低營養攝取更多。
小編點評：山藥含有豐富的纖細，並且低熱量，如果說有什麼能夠讓你吃的美味又營養那山藥一定是其中的一員。減肥不想要攝入過多主食的時候，可以煮一碗山藥排骨湯來代餐。
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（責任編輯：宋雪）
