可能相比較專業人士而言我們看不懂食物是如何生產制作出來的，但我們可以在選擇上多做思考，有些食物本身是很有營養但它的工藝與生產過程使食物營養全都流失了，今天我們來看看那些專家都不會吃的食物都有哪些吧！
健康飲食
1.罐裝番茄醬
問題：罐子裡襯中的樹脂含有雙酚，這是一種會引起從生殖疾病到心髒病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究發現，大多數人體內的雙酚水平都超量，從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。
解決辦法：選擇玻璃瓶裝的番茄醬。
小貼士：用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬，選擇低鈉和附加物少的意大利面沙司。
2. 玉米飼養的牛肉
問題：牛天生是食草動物，但是為了使牛長的更快，現在的農民以玉米或大豆作為牛的飼料。農民賺了更多的錢，但是我們得到的營養卻更少了。研究發現，食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共轭亞油酸、鈣、鎂、鉀，少量引起炎症的歐米茄6脂肪酸和引起心髒病的飽和脂肪。
解決辦法：選擇食草牛肉，通常標簽上會寫清楚，如果沒看到可以問屠夫。
小貼士：直接向當地農民買更便宜。
3.傳統蘋果
問題：因為蘋果樹單個嫁接，因此每顆蘋果都有獨特的味道。正因為如此，蘋果的抗害蟲能力不強，因此經常需要噴灑農藥。蘋果是所有水果中最容易吸取農藥的。
解決辦法：購買有機蘋果。
小貼士：如果你覺得有機蘋果貴，買傳統蘋果後，確保洗干淨並且去皮。
4.微波爆米花
問題：研究發現，袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰髒癌。微波會引起這些化學物蒸發進入爆米花從而進入機體。
解決辦法：選擇通過老式方法爆出來的爆米花。
5. 非有機土豆
問題：根菜類蔬菜會吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。而作為日常主食的土豆，在生長期農民會噴上除草劑以防止刨土豆的時候有多余的蔓生植物。之後，土豆又會經過處理以防止發芽。
解決辦法：選擇有機土豆。傳統土豆的農藥通過洗時根本洗不掉的。
6.圈養鲑魚
問題：大自然不會把鲑魚趕到圍欄中，也不會給鲑魚喂大豆、家禽糞便等。圈養鲑魚維生素D含量少，卻含有大量污染物，如致癌物、多氯聯苯、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個月吃一次鲑魚，癌症的患病率才不會增加。
解決辦法：吃野生阿拉斯加鲑魚。
小貼士：選擇罐裝鲑魚。
7.由人工激素制造的牛奶
問題：牛奶制造者會使用牛生長素來促進牛奶生產，但是這種激素也會引起奶牛乳房的感染，甚至使牛奶發膿，還會使牛奶中的類似胰島素成分增加。而對於人類來說，高水平的胰島素樣生長因子會引起乳癌、前列腺癌和結腸癌。
解決辦法：選擇沒有牛生長素的或沒有人工激素的牛奶，或有機奶。
食物營養
1.大白菜
一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路裡的熱量，卻含有大量營養物質。大白菜中含有蘿卜硫素，可以增加體內酵素的含量。(酵素可以阻止破壞細胞的自由基的產生並且可以防止癌症)研究發現，和其他任何植物化學物相比，蘿卜硫素促進酵素產生的能力是最高的。
2.梅干
梅干含有大量新綠原酸(neochlorogenic)和綠原酸(Chlorogenicacid)，這是兩種可以抵抗自由基的化學物。這些自由者可以引起細胞的機構損壞，從而導致癌症。
3.枸杞
在所有的水果中，枸杞的抗氧化能力指數是最高的。而且研究發現，枸杞中的糖分可以降低胰島素抵制，從而防止糖尿病。
4.石榴汁
研究發現，每天喝2盎司(56克)石榴汁，持續一年，收縮血壓可降低21%，流向心髒的血流量會顯著改善。
5.馬齒苋
馬齒苋中的歐米茄3含量最高，而且研究發現，馬齒苋中的褪黑激素(阻止癌細胞產生的一種抗氧化劑)是其他任何水果和蔬菜的10倍。
結語：以上小編提到的食物大家在日常生活中需引起重視，最好不要食用，可能在外表上並看不出來，但希望大家多觀察，這些食物吃多了對身體沒有好處，可以多吃些別的有同樣營養的食物來代替。
