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黃瓜要帶皮吃才減肥
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；黃瓜含有豐富的維生素，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顏食品。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。
黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在，有抗癌的作用。黃瓜水分多，含有一定的維生素，是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防治唇炎、口角炎。
黃瓜中含有的黃瓜多糖對自由基均具有較強的還原能力，可起到清除自由基的作用。
黃瓜內含有丙醇二酸類物質， 可抑制體內糖類物質轉化為脂肪， 起到調節體重的作用。希望減肥的人要多吃新鮮的黃瓜。
另外，黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是很好的食物。但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。
注：黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。
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黃瓜雞蛋一周飲食減肥食譜
早上：雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦)，黃瓜一根
中午：雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦)，黃瓜涼菜一份
晚上：黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份
從第二周開始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以後，只能吃雞蛋和黃瓜。可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果。如果結合一定的運動，效果會更好！結束減肥後不能馬上恢復飲食，要慢慢增加！堅持一個月以後，你的胃已經很小了，你只需要吃一點點就會飽！黃瓜雞蛋減肥法對量可以不限，不用挨餓，這方法能有效減肥！
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