不少愛美人士一直熱衷減肥，有的人會嘗試喝咖啡瘦身，據悉，飯後30分鐘或1小時內，飲一杯不加糖和奶的咖啡，有助於食物消化並促進脂肪燃燒。因為咖啡中含有咖啡因，能提高人體的基礎代謝率，消耗能量。
咖啡減肥原理：
咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。很多人喝咖啡時心中總是擔心會因此而發胖，可咖啡的美味又實在是難以割捨，所以總是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，這裡介紹幾種常見咖啡的各種指數以供參考。“生熱”指在體內自行燃燒脂肪，是一種自然又安全的減肥方法。曲線瘦身咖啡利用籐黃果精華、柑橘果實精華、低甜分活性果糖，配合哥倫比亞優質即溶咖啡，煉制成適當的調和比率，從而產生誘導生熱的作用，達到減肥瘦身效果。
怎麼喝咖啡減肥？
罐裝咖啡的熱量高的嚇人，即使咖啡因含量再怎麼多，也很難達到減肥效果，所以務必選擇不含糖的罐裝咖啡。
就算咖啡的減肥功效再好，也不能喝過量，如果與蛋糕或餅干一起食用，效果就幾乎等於零了。此外，空腹時也不能喝太多，免得引起胃潰瘍。
為了減肥再喝咖啡，絕不能加糖，奶精也只能斟酌稍微加一點點。但是卡布奇諾咖啡及法式咖啡，雖然加了糖和奶精，也不會影響咖啡因的效果，所以可以放心飲用。至於咖啡因含量豐富的美式咖啡，當然就更沒問題了。
曲線瘦身咖啡飲法
1.餐前半小時沖泡一杯飲用，便有助加速新陳代謝，減低食欲及誘發生熱作用。
2.下午茶時間感到肚餓時沖飲一杯以代替零食。
熱飲法：取1至2茶匙的曲線瘦身咖啡，放入1杯沸水中攪勻；也可以加入脫脂奶及1粒低卡路裡代糖以調和味道。
凍飲法：先以少許沸水將咖啡攪勻，然後加入脫脂奶及代糖，再加冰水或冰塊便可。
辦公室喝瘦身咖啡的最佳時間
1.午飯後30分鐘至1個小時內，品嘗一杯濃郁的不加糖和伴侶的咖啡，有助於飯後消化，並促進脂肪燃燒。
2.下班前，再喝一杯咖啡，並配合步行。
一、加強版瘦身4要訣
1：淺度烘培最有效──烘焙咖啡豆的溫度會影響咖啡因的含量，溫度超過178°C，咖啡因完全溶解出來，所以雖然濃郁，但咖啡因的含量卻很少。若要減肥，應選擇味道較淡的美式咖啡。
2：熱飲更好──喝完熱咖啡身體微微的發熱，那時咖啡因已在促使身體消耗熱量，相比之下冰咖啡的效果就不及熱飲好。
3：速溶品略遜一籌──不方便自己煮咖啡，只好使用速溶品，但咖啡渣瘦身卻是速溶品無法做到的了。
4：絕不可加砂糖──對不習慣喝黑咖啡者，建議頂多加少量牛奶，千萬不要加糖，因為糖會妨礙脂肪分解。
二、兩周瘦身4大步驟
1：聞──讓自己浸淫在濃郁的咖啡香裡，據研究，咖啡的香味能使人心情穩定，並提高五官的敏感度，工作時一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激減肥的意願。
2：品──飯後30分鐘到1小時內品嘗一杯濃郁的黑咖啡（不加糖、奶），咖啡因有助飯後消化，促進脂肪燃燒；下班時不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的減肥量，但注意：過量就會影響健康及睡眠。
3：運動──飯後喝杯咖啡，再配合一些簡單的運動，如快走10-15分鐘，拒絕搭電梯走樓梯到辦公室，坐在椅子上扭轉上半身、踮腳，這些運動都可幫助你消化剛攝食的卡洛裡。
4：按摩──用煮過的咖啡渣按摩可使肌膚光滑，還能緊縮皮膚。 在容易囤積脂肪的部位，如小腹、大腿、腰部以咖啡渣調配咖啡液，朝心髒部位按摩，能達到分解脂肪的效果，入浴按摩更有效。
TIPS：
1、咖啡的成份──咖啡因：可分解囤積在體內的脂肪，使之轉變為熱量；丹寧酸：可去除造成疲勞的活性氧，有提振精神的作用；揮發性脂肪：具有消除疲勞的效果，是主宰咖啡芳香的主要成份。
2、制作按摩用咖啡液──將喝過的咖啡渣約3-4杯，用布或絲襪包起來放入注滿熱水的洗臉盆，待充分冷卻後再使用。
喝咖啡減肥要適量
咖啡中的咖啡鹼被人體吸收後，在體內活動使身體分泌出腎上腺素，而這種物質可以促進血液中的脂肪細胞的分解運動，然後作為脂肪酸被排出體外。但是需要注意的是，如果所攝取的咖啡鹼過量的話，就會產生失眠，興奮，心跳加速等情況，對身體而言有很大的危害，因此即便咖啡可以減肥，但是也要注意適量的飲用。
但是喝咖啡要適量，多喝對人體有一些不良影響，如出現緊張、不安、心律失常等正常症狀。另外，胃腸消化不良、胃酸過多、容易失眠、神經衰弱和甲狀腺功能亢進的人，最好不要使用此法瘦身。
