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 零食代餐 2017/1/5

吃貨減肥心頭好 美味奶黃包助燃脂

  吃貨減肥首先要解決的是吃的問題,要怎麼吃好吃飽而且不長肉才是關鍵有木有!小編深切的體會到作為吃貨要減肥是多麼艱辛的一件事,所以小編有減肥美食做法奉上哦!

奶黃包

  奶黃包做法

  餡料:

  奶粉(25克)、澄粉(10克)、牛奶(135克)、雞蛋(80克)、玉米澱粉(5克)、奶黃餡(250克)

  面皮:

  小麥面粉(250克)、水(適量)、酵母(3克)

  調料:

  黃油(40克)、白糖(70克)

  做法:

  1、黃油置室溫軟化民,用打蛋器低速攪打至順滑

  2、加入白糖攪打至發白

  3、分兩至三次加入打散。的雞蛋,攪打均勻

  4、所有的粉類混合過篩,加入盆中

  5、拌成均勻的面糊,上蒸鍋蒸25分鐘左右,其中每間隔10分鐘打蛋器攪散後再上鍋蒸

  6、蒸好後趁熱攪散,然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上)

  7、將面粉、水、酵母置於面包機中,選擇和面程序,攪打35-40分鐘,揉和成光滑的面團

  8、置於盆中,包上保鮮膜,置於28度烤箱或者室溫,發酵至2倍大

  9、取出排氣,重新揉圓,將面團搓長條狀分出小劑子,擀成圓形面皮

  10、將冰箱裡的奶黃餡取出,取一小坨奶黃餡搓成圓形小球,置於面皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下,靜置 20分鐘

  11、蒸鍋注水燒上汽,將包子放入鍋內,大火蒸15分鐘左右即可