香酥提子奶酥 最美味的減肥零食

　　小編上次做完紅豆奶黃餅之後，還剩下不少牛奶，秉著節約是美德，堅決不浪費的原則，又開始動手做另一種甜點——提子奶酥。提子奶酥要怎麼做呢？怎麼做才好吃呢？大家一起喝和小編學做點心吧！

　　提子奶酥
　　材料：
　　低筋面粉（195克）
　　配料：
　　奶粉（12克），黃油（80克），細砂糖（70克），葡萄干（80克），蛋黃（3個）
　　做法：
　　1、黃油軟化後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發。依次加入蛋黃液，攪打均勻。每次都等蛋黃完全融合後再加入下一次
　　2、低粉過篩倒入打發好的黃油中，用手把黃油和面粉混合均勻
　　3、倒入葡萄干（我用的是朗姆酒酒浸好的葡萄干），並攪拌均勻，揉成一個均勻的面團
　　4、把面團放在案板上壓扁，擀成厚1cm的面片，用刀切去周圍不規則的部分
　　5、平均分成等大的小塊
　　6、烤盤鋪上油紙，把餅干面餅碼入烤盤，表面刷上一層打散的蛋黃液，放入預熱好的烤箱，中層180度，15分鐘，知道表面金黃即可。
　　溫馨提示：
　　由於材料中使用的是蛋黃不用蛋白，所以很多人煩惱怎麼把蛋黃和蛋白分離，下面與大家分享一下四種蛋黃與蛋白的分離方法。