花生屬於高油脂類堅果，減肥期間很多人都會對花生避而遠之，其實減肥適當吃花生，對減肥是有益無害，而且還能補充身體所需營養，對身體的好處不容忽視。
巧吃花生 讓身體健康瘦下來
早在“花生營養價值產業前景國際論壇”上，美國營養專家表示，美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院，曾組織了101名患肥胖症的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。
半年後，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年後，第一組的體重卻出現反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。
營養專家們還發現，優質的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。
所以在減肥期間適當吃花生是很有必要的，但是因為花生的油脂含量高，食用量一定要控制好，大家可以選擇上午加餐的時間段食用，這樣不僅不會長胖，還能及時補充上午工作所需要的能量!
