想要減肥，除了運動，飲食也是不可忽視的，制定完美的減肥食譜，便能幫助你輕松瘦身。口味單一的減肥食譜讓很多減肥的女性朋友無法堅持下去，其實想要健康減肥，營養均衡是最重要的。接下裡小編推薦四款冬季簡單易學的又不失減肥效果的家常菜。
一、金針菇炒大白菜
材料： 大白菜、金針菇。
做法：
1、大白菜洗淨切段;金針菇去尾端，切段備用。
2、待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋焖煮約1分鐘。
3、打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
二、干絲拌海帶
這是道高纖且全家都愛吃的減重健康菜!
材料：干絲、海帶絲、芹菜絲、紅蘿卜絲、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蚝油
做法：
1 、海帶絲泡發，洗淨剪短，用開水煮過，過冷河，濾干。
2 、干絲用開水煮過，過冷河，濾干。
3 、上桌前把所有材料調味料放大盆裡拌勻裝盤。
三、鮮蝦冬瓜
材料：冬瓜一塊、河蝦。
做法：
1、河蝦剝殼成蝦仁，用一點點料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;
2、冬瓜稍微加清水，放入攪拌機攪成冬瓜茸。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中，加水，燒開轉小火煮到蝦仁變色。
4、倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。
四、姜絲雪耳
材料：雪耳一大把、嫩姜1塊、芝麻油1/2茶匙、橄榄油1/2茶匙、米酒1茶匙
做法：
1 、姜切絲，雪耳泡軟洗淨濾干。
2 、炒鍋入芝麻油，橄榄油爆香姜絲續入雪耳兜炒一下，入米酒嗆鍋。
3 、入鹽柴魚粉調味盛盤。
冬季你想快速減肥還可以這樣做：
1、散步。好不容易到了冬季代謝加速的時候，一定要多出去走走。散步也不會花什麼錢，立即行動起來去散散步吧!散步要堅持一小時才有效果，但是如果難度太大的話30分鐘也完全可以了。如果感覺堅持下來很困難的話，可以選擇用計步器等記錄自己走過的路程，這樣一目了然，目標性會更強，也就容易堅持下去。
2、如果前一天飲食過量第二天就要控制飲食。經常有模特介紹說，如果覺得自己吃多了第二天就要適當控制飲食。如果連續飲食過量的話就會給身體造成負擔，所以要注意控制食量。即便忘年會都是接二連三的，也沒必要餐餐都吃，注意不要飲食過量。
3、在比較冷的屋子裡做瑜伽。做些瑜伽鍛煉能夠加速身體代謝，控制食欲。如果沒有時間去散步，可以在室內做做瑜伽。屋子裡不開暖氣，比較寒冷，這樣才能夠感受到冬季減肥的效果。
4、注意飲品。日常的很多飲品都會導致肥胖，尤其是喝酒，喝酒既傷身又不利於減肥。所以在選擇飲品的時候，要多注意，盡量少喝碳酸型飲料和酒類飲品。
5、在寒冷的屋子裡面吃火鍋。在吃火鍋的時候會放入很多蔬菜，這樣是非常有利於減肥的，在沒有暖氣的屋子裡面吃火鍋可以有效提高身體的代謝速度。大家在組織忘年會的時候不妨嘗試一下在自己家裡吃些火鍋，既可以聯絡感情又可以減肥，可以說是一舉兩得。
