魚肉含有豐富的蛋白質，且脂肪含量低，非常適合想減肥但又不想缺營養的MM。那麼對於想要減肥的人而言吃什麼魚能有效的減肥呢?
魚肉減肥原理
魚肉的味道清鮮可口，多食不膩，脂肪含量低，大多數只有1%--4%，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構松散，人體的可消化率達95%。MM們不用擔心吃魚肉會造成脂肪囤積。
魚肌肉纖維中有種叫“肌粒”的物質，含有蛋白質水解酶，它對肌肉蛋白質有分解作用。魚肉不僅自身容易被消化，還可以幫助消耗體內肌肉蛋白質，抑制脂肪的沉澱。
4種超低卡魚類
1.墨魚
100g墨魚中含有83大卡熱量，0.9g脂肪。墨魚中碳酸鈣含量充足，有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質，墨魚礦物質豐富。可以補充減肥帶來的礦物質消耗過度。
墨魚可以和雞肉一起煲湯，雞肉和墨魚同屬低脂肪低熱量食物，搭配在一起營養又瘦身，MM記得在煲湯時可去掉雞皮，這樣營養不減，油脂更少。墨魚還可以炒芹菜，芹菜種含有一種木質素，主要作用於腸胃，可加強腸胃消化功能，瘦腹效果極佳。
2.馬面魚
馬面魚的學名叫做“綠鳍馬面魚”，生活中可以稱作“剝皮魚”。100g面包魚的脂肪只有83大卡，蛋白質18g，面包魚多產於東海，口感沒有一般魚類細滑，但它的營養價值也絲毫不遜於和其他魚類。魚肉中鉀和鈣的含量較多，鉀能幫助人體排除多余水份，防止水腫。馬面魚的肌肉纖維比較長，裡面的肌粒較為豐富，可以幫助肌肉蛋白質的分解，幫助MM們消耗攝入能量，加快新陳代謝。
3.羅非魚
100g羅非魚有98大卡熱量，脂肪只有1.5g，它含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，叫這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。不飽和脂肪酸不易形成脂肪，還可幫助溶解飽和脂肪酸，對減肥有益無害。羅非魚中也不含任何動物糖質。
4.沙丁魚
100g沙丁魚裡只含有89大卡的熱量，19.8g的蛋白質。沙丁魚屬於海魚，豐富的礦物質可以增加體內的微量元素，加速身體代謝。沙丁魚裡面含有的OMEGA-3脂肪酸可以防止腦血栓。
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