便秘怎麼辦?便秘吃什麼好呢?你是不是也常常被便秘所困擾著呢?如果是,那不妨試試下面專門治療便秘的食譜吧!
桑葚苁蓉湯
桑葚味甘,性微寒,滋陰補血,潤腸通便,含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B、維生素C等成分;肉苁蓉味甘鹹,性溫,質地油潤,有潤腸通便之功效。此兩品同用,則可滋腎潤腸,養血通便。對體弱、血虛腸燥的大便秘結有治療作用。可早晚分服,每次適量。
原料:
桑葚20克,肉苁蓉15克,黑芝麻10克,炒枳殼6克。
制作:
將桑葚洗淨,與肉苁蓉、黑芝麻、枳殼同下鍋內,先用旺米燒沸,後用中小火燒煮,煮約1小時即成。
蜜奶芝麻羹
蜂蜜味甘,性平,能補中潤肺,潤腸解毒,為良好的營養、滑潤劑;芝麻味甘、性平,有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用;牛奶營養豐富,亦有益胃潤燥的功效。三物同用,和胃養血,潤腸通便,治療久病體弱、腸燥便結功效甚佳。每早空腹服用為宜。
原料:
蜜糖15~30克,牛奶100~200克,芝麻10~20克。
制作:
先將芝麻洗淨,晾干,用文火炸熟,研成細末,再將牛奶煮沸,沖入蜂蜜,最後將芝麻末放入調勻,即成。
紅薯粥
紅薯營養較豐富,並有一定醫療價值,補血活血暖胃,《金薯傳習錄》記載紅薯可治“痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經亂,嬰兒疳積。”紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥並用。大便秘結吃上幾次即可好轉。
原料:
新鮮紅薯250克,粳米60克,白糖適量。
制作:
將紅薯(以紅皮黃心者為好)洗淨,連切成小塊,加水與粳米同煮成稀粥,待粥成時,加入白糖適量,再煮沸兩次即成。紅嬰兒食用紅薯可去皮下鍋煮。
拔絲白薯
此品有助消化,幫助吸收養分,加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效,可利大便,治便秘,提供身體熱能。
原料:
白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。
制作:
1、將白薯洗淨,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時,立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內,同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動,立即出鍋上盤,並立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。
蜂蜜土豆汁
原料:土豆2個
調料:蜂蜜適量
制作方法:
1、把土豆去皮洗淨,切碎備用。
2、用搾汁機將土豆搾成土豆汁,將搾好的土豆汁放入鍋裡,用小火煮,當土豆汁變得黏稠時,加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可。
溫馨提示:
土豆能健脾和胃、通利大便,適宜於脾胃虛弱便秘的人食用。
食用方法:
每天一次,每次兩勺,空腹食用。
雪梨炖羅漢果川貝
此品潤肺涼心,消痰降火,解除瘡毒,降低血壓,清熱鎮靜,清肺止咳,潤腸通便,對氣管、咽喉等病均有治療功效,尤其對腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。
原料:
雪梨500克,羅漢果、川貝母同放在小盆內,冰糖少許,蜂蜜20克,水約1000克。
制作:
1、雪梨去皮和核,切成小塊;羅漢果洗淨,剝去外殼;川貝母洗淨。
2、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內,加入冰糖、蜂蜜和1000克水,拌勻,入蒸隔1小時即可。冰糖不可過多,因有蜂蜜,而且冰糖要先砸成小塊,以利摻和均勻。