為了健康大家都提倡吃早餐。其實想要減肥的妹妹不妨試試早餐斷食法，很有效哦!
「早餐斷食」為什麼會瘦？
真的有必要1天3餐嗎？
其實，現代不同於黎明即起下田耕作的時代，人們已經不太需要1天3餐了。晚餐吃得晚，睡眠時間不夠，這種生活方式令人早上起床都沒有食欲。硬要把食物塞進好不容易在睡眠時得以休息的腸胃，對身體決非好事。
「早餐斷食」減肥法在早上食用的是生姜紅茶或紅蘿卜蘋果汁，中午吃荞麥面等輕食，晚餐吃什麼都可以，而且這樣就能改善體質。
以斷食逼出老廢物質
斷時一周，許多老廢物質便會排出體外，如眼睛的分泌物變多，會排顏色又深又濃的大便（宿便）。
同樣的，我們在睡眠期間等於處於斷食狀態，而早上就是排洩廢物的時間。這時候要是吃早餐，排洩機能便會被打斷，因為本應供給腎髒、大腸等排毒排洩器官的血液，被轉用到消化吸收去了。這麼一來，體內的老廢物質和毒素便在體內囤積，讓我們很難變瘦……。
「吸收妨礙排洩」是人體的法則。要將老廢物質和毒素排出人體，斷食效果絕佳。
體溫上升，代謝加速！
「早餐斷食」的另一個功用便是使體溫上升。其中的機制是這樣的：消化、吸收器官的活動因斷食而停止，血液被運用到肌肉、肝髒、腦等人體最大的發熱器官，使體溫上升。
如同前面所說，體溫只要上升1度，代謝率便會提高12%，而我們的熱量有60到70%是用在什麼都不做就會消耗的基礎代謝上，基礎代謝率提高12%，就等於吃了東西什麼都不做也會「多瘦12%」。
「早餐斷食」並不只是減少1天當中所攝取的熱量，同時也是以體溫上升、代謝加快來養成易瘦體質的方法。
健康的減肥法！
不吃早餐不但不是一件壞事，反而有益健康。不僅能因體溫上升，基礎代謝率提高而變得容易瘦，還能擁有不容易感冒的健康身體。
原因就在於體溫上升使新陳代謝加快，血液循環變好，於是血液中的白血球活動力增強，提高了我們的免疫力。相反的，當正常體溫較一般的36.5度低1度，免疫力便會降低30%以上。要有健康的身體，暖和身體具有相當大的效果。
而且當新陳代謝提高，會加速體內的老廢物質的排除。這麼一來，肌膚狀況好轉，間接有助於預防、改善黑班與皺紋。
不必強迫自己吃早餐
早上不能沒有糖分
早上從睡眠中醒來，與斷食之後的狀態是相同的。沒有食欲的人不必硬逼自己吃早餐。
常聽到「不吃早餐對身體不好」的說法，理由是包括腦部在內的人體60兆個細胞需要糖分作為活動的熱量來源。但是，「早餐斷食」的飲料就能提供必要的糖分、維他命和礦物質，所以不必擔心！
早餐以生姜紅茶或紅蘿卜蘋果汁取代
為了不造成腸胃的負擔，早餐喝1到2杯生姜紅茶或紅蘿卜蘋果汁（作法請參考書中第44-47頁及50-53頁），便足以開始精神充沛的一天。多加一些黑糖或蜂蜜即可作為熱量來源，不怕早上沒精神。
早上喝熱熱的生姜紅茶來暖身是最理想的，但喝紅蘿卜蘋果汁也OK。若早上喝果汁，可以在口渴時喝生姜紅茶補充水分，或在午餐、晚餐前飲用。
