炎熱的夏日，許多人都吃不下睡不著，再加上不少人又運動不足，耗損的熱量過少，於是身體健康就受到了影響。營養學家建議，夏季要有意識地多吃些能夠降脂清腸的養生食物，才能有助於身體健康，同時也可避免形成臃腫的體形和凸出的小肚子。
1. 桃子。民間有句俗話“桃子養人”，桃子含有豐富的維生素、礦物質和水分，含鈉少含鉀多, 夏天吃桃, 可養陰生津, 潤腸燥。
2. 銀耳。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉和微量元素, 所含的銀耳多糖可降低高脂大鼠的血清膽固醇，並有抗血栓功能，可少量冰糖加水熬成粥食用。3. 山楂。可加強和調節心肌功能，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
4. 玉米。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、E與B族維生素、胡蘿卜素等，還富含纖維素。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，都有輔助治療作用。此外，常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。
5. 紅薯。紅薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。另外，紅薯還有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。
6. 海帶。海帶含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇, 海帶配綠豆熬粥食用能清熱解毒, 利水洩熱。
7. 蘋果。其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，如每天堅持吃蘋果，對維持血壓、血脂正常均有好處。
8. 西紅柿。它含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和番茄紅素，有抗氧化功能,每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。番茄紅素加熱後能被人更好地吸引，故熟番茄比生吃效果更好。
9. 紅棗。多食能提高機體抗氧化力和免疫力，對降低血中膽固醇、血脂也很有效。夏季適當吃紅棗，可預防吃涼寒食物過多對身體的損害。
10. 洋蔥。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。此外，洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。
同時，夏天我們還可加吃一些土豆或者胡蘿卜, 其中的β胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。
