用控制食欲來達到減肥的目的是很常見的減肥方法，而以低卡路裡的食物組合而成的餐單，就有加速燃燒脂肪的功用。甚至可以讓減肥者在短短數天內減掉體重。所以只要有恆心，強忍著貪吃的欲望，堅持只進食減肥餐單上的食物，就可以成功達到減肥的效果。
首先，要吃多樣化的食物。不能只吃同一類的食物過多，最好是能在一天內吃三十多種類的食物。當中包括不同的配菜和調味料，所以都不是一個很難做到的要求。這樣，不但可以讓您吃到更多食材的質感和味道，更能帶給您更多視覺及口感的刺激。吃東西的滿足感再不只是來自飽肚的充實感了。
瘦身食譜中另一種重要元素就是纖維！都市人經常在外進食，吃的多是肉類少吃蔬菜。但其實這樣不但令您積累了很多脂肪，引致肥胖的問題，而且更大大減低了您腸道排走廢物的功能，令瘦身一族不能有效減去肚腩的脂肪。除了吃蔬菜外，豆類及果仁等食物中都含有豐富的纖維成份。
（一）修身菜之減肥餐單
菜湯材料：
洋蔥 四至六個
蕃茄 四至六個
椰菜 一個
青椒 兩個
洋蔥、西芹 適量
鹽 少許
第一天 整天只進食生果
第二天 整天只進食蔬菜（可以加些薯仔和多葉的蔬菜）
第三天 進食蔬菜和生果
第四天 進食八隻香蕉和脫脂牛奶
第五天 進食十二安士牛扒或六隻蕃茄（可以任何煮食制作）
另外，全日要喝八杯清水（每杯要有九安士）
第六天 進食無限制量的牛肉及蔬菜
第七天 進食糙米或生果及蔬菜
這樣就可以達到排走身內廢物和脂肪的作用。
曾試過這個減肥餐單的，可以在一星期內減去十五磅的佳績。
（二）纖體之選：三日兩夜減肥餐單
第一天、第二天及第三天
早餐：一杯黑咖啡或茶
西柚半隻
香蕉半隻
芝士一塊
花生醬兩湯匙的多士一塊
小黃萍果一個
蛋一雙
午餐：吞拿魚四安士
芝士四安士
蛋一雙
多士或麵句一塊
梳打餅五塊
黑咖啡或茶
晚餐：薄肉片兩塊
熱狗腸兩條
吞拿魚四安士
豆角或四季豆一杯
西蘭花四安士
紅提子十粒
小萍果一個
香蕉半隻
細蜜瓜半個
雲呢拿雪糕四安士
進食這個減肥餐單，可以達到燃燒脂肪的作用。三日內可以減去五磅。
今天努力吃減肥餐單，明天就可以變得很美麗。
