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飲料首選還是茶水
牛奶、酸奶、咖啡、奶茶這些看起來很誘人得飲品其實正在成為你過多熱量攝入得來源。一杯牛奶得熱量是160千卡,一杯咖啡得熱量在100千卡左右,酸奶或奶茶得熱量也在100千卡以上。
在跑步機上中速跑1個小時能消耗得熱量大約是300千卡左右,也就是說每天早晨一杯奶,中午一杯酸奶或奶茶,下午再喝那麼兩杯咖啡,一天得運動量就最少要達到1個小時得跑步量,假如再加上多吃幾兩牛肉,吃兩塊奶酪,一天得熱量真是讓人不敢想象。
其實取而代之得飲料完全可以換成茶或者清水,茶水得熱量很低,並且有些茶水能增加卡路裡得代謝率,一杯烏龍茶可以增加9千卡得代謝,而一杯品質較好得普洱茶,可以把代謝率提高更大得范圍。當然,很多人並不喜歡喝茶,那麼可以用清水來代替,水能增加人身體得新陳代謝,飲水替代其他飲品也是控制卡路裡增加得一個很好得辦法。
吃飯要在運動前
千萬別以為運動了就可以燃燒體內得卡路裡,在一次瘋狂得有氧運動後,再來一次瘋狂得進食,那麼你所有得努力將頃刻間化為泡影。但仍然有人樂此不疲,認為運動以後有理由多吃飯,因為消耗得卡路裡肯定比下次吃飯攝入得多。
事實上,我們得身體有著自我調節和補充得能力,在卡路裡喪失後,身體會抓住機會把喪失得那部分卡路裡找回,運動完馬上吃飯得話,正好給了身體一個機會。假如一次跑步消耗了600千卡得熱量,跑完就吃飯得話,我們得嘴巴一定會再吃進600千卡或者更多。
所以最合理得吃飯時間是在運動之前40分鐘,消化過程中卡路裡被消耗了一部分,等投入運動後,卡路裡會隨著運動得節奏而有規律、有順序地代謝消耗,運動之後,一餐飯得卡路裡含量已經所剩無幾,再次補充卡路裡已經是下頓飯得事情了,簡單得一個時間差就讓生活變得“低卡”起來。
吃全麥面包有“負卡效應”
很多食物得熱量較低,比如米飯、面條、高粱米粥,這些主食(100克)得卡路裡不會超過150大卡,而身體消耗它們所需得熱量在75千卡-85千卡之間,基本上保持了收支平衡,吃這樣得食物不會長脂肪。
而全麥面包卡路裡得含量約在一片70千卡左右,而身體需要消化全麥纖維則要動用90千卡得熱量,這麼算來,吃來吃去,在卡路裡消耗方面我們還賺了一些,這就是人們所說得“低卡”等於“負卡”。
同樣能引起負卡效應得食物還有很多,比如蘋果、香蕉、草莓、橙子、猕猴桃等水果,本身含有大量得水果纖維,身體想要消化這些纖維必須付出消耗掉2-3倍熱量得代價,這對我們來說真是個不錯得交易,可以在吃東西得同時保持良好得健康狀態。
蔬菜多吃原生態
普通得蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,在過油烹饪後,不但部分營養素會被破壞,相應得卡路裡指數也會增加,比如菠菜、油菜這類蔬菜,對油得吸納能力很高,我們吃了含油高得此類蔬菜,相應得卡路裡攝入也會增加。
一些蔬菜完全可以選擇生吃,比如胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、辣椒、洋蔥、芹菜等。蔬菜不過油,卡路裡得含量就不會多,維生素得攝入也有了保障,且蔬菜營養轉化為碳水化合物後還能幫助分解脂肪。
晚餐時間提前一些
很多人喜歡在晚上8-10時得時候吃晚飯,認為所謂晚飯當然要晚吃,事實上這樣對健康非常不利。如果晚飯距睡眠時間太短,導致大部分能量消耗不掉,容易導致超重和肥胖。同時,也讓人睡得不踏實,影響休息質量。
因此,晚餐最好安排在傍晚五六時,這時身體得新陳代謝速率比晚上9時左右得速率要高出10%左右,攝入得卡路裡在睡覺之前就早已經消耗殆盡,對身體可以說是好處多多。