北風一起，空氣變得越來越干燥。皮膚干燥可通過護膚補水，而體內腸道干燥就不是那麼容易解決了，腸道干燥會引來難言之隱--便秘。燥傷陰，加上秋冬進補，狗肉、羊肉、蛇肉等溫補的食物大行其道，便秘在這個季節就顯得尤為突出。選用恰當的食療解決便秘不失為一種好方法。
南杏炖雪梨
材料：南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。
制作：南杏仁浸泡洗淨去皮尖，雪梨削皮切粗件，然後將南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅內，隔水炖1小時，待涼喝湯吃梨。
功效：宣肺潤腸通便(注：糖尿病患者不宜用)。
首烏決明茶
材料：決明子30克，大棗1個，首烏30克。
制作：先將首烏、決明子洗淨，然後將決明子打碎，與首烏、大棗一同放入沙鍋內，煎水代茶飲用。
功效：養血潤腸通便。
麻油拌潺菜
材料：潺菜250克，麻油20毫升。
制作：先將潺菜洗淨，然後放進沸水中燙3分鐘，取出，加進麻
油拌勻食用。每天2次，連服1周。
功效：滑腸軟堅通便。
菠菜豬紅湯
材料：菠菜250克，豬紅(豬血)200克。
制作：先將500毫升清水煮沸，放進切成小方塊的豬紅，再煮沸，然後放進洗淨的菠菜煮至熟透，加入植物油及少量食鹽調味食用。
功效：潤腸通便。
香蕉粥
材料：大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。
制作：大米洗淨，放沙鍋內煮粥，煮至600毫升左右，將香蕉去除外皮切成小段狀，放入粥中，並放入蜂蜜，共同煮成粥，待涼後，空腹食用。
功效：清熱潤腸通便。
蜂蜜番薯
材料：鮮番薯200克，蜂蜜適量。
制作：先將番薯洗淨切塊，放入鍋中蒸熟或煮熟。然後將已熟的番薯放進碗中，淋上蜂蜜食用。
功效：益氣，潤腸，通便。
四子通便茶
材料：決明子30克，蘇子15克，萊菔子20克，牽牛子5克。
制作：將決明子、蘇子、萊菔子、牽牛子同放入有蓋杯中，用沸水焗15分鐘後待溫飲用，可沖泡3~5次，頻飲。
功效：行氣，軟堅，通便。(文/中山大學附屬第一醫院主任醫師，碩士生導師 黃業芳)
