減肥者當牢記“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”。實踐證明，一日三餐中按早、中、晚逐漸減量的辦法，最易減肥。因此，在晚餐時應盡量少吃含熱量多的食物。
減肥千萬不可不吃早飯。有人調查了200例肥胖病患者，其中80％的人不進早餐。正常情況下人體消耗熱量最大的是在上午，如果不進早餐，由於胃經過一夜十來個小時早已排空，到了中午甚至可能發生低血糖。而且在饑不擇食的情況下，吃得更快更飽，久而久之，常可引起急性胰腺炎、胃炎等急性病，嚴重時還可造成生命危險。
減肥千萬不可不吃早飯。有人調查了200例肥胖病患者，其中80％的人不進早餐。正常情況下人體消耗熱量最大的是在上午，如果不進早餐，由於胃經過一夜十來個小時早已排空，到了中午甚至可能發生低血糖。而且在饑不擇食的情況下，吃得更快更飽，久而久之，常可引起急性胰腺炎、胃炎等急性病，嚴重時還可造成生命危險。
午餐要適當吃飽，肉、蛋、豆、蔬菜等搭配合理。晚餐萬萬不可吃過於飽和油膩的食物，此時人體胰島素分泌達到一天中的最高峰，晚餐進大量油膩食物，會造成體內血脂驟然升高，隨著入睡後，人體能量消耗減低，多余熱量會在胰島素作用下大量合成脂肪，不僅容易發胖，並可造成動脈硬化、脂肪肝等疾病。
