其實胖人和瘦人選擇的食物基本一樣，差別在於進食原則的不同，良好的進餐習慣是取得理想減肥效果並長期保持的必要前提，以下7個進食原則，學會了後你會收到意想不到的功效。
1.將“留下食物的勇氣”變為“留下食物的習慣”。對於那些經歷過困難時期的人們，往往拼全力也要將食物吃光，“省得剩下”，這是一種最容易導致飲食失調和肥胖的不良習慣，必須改變。最好一次只盛少量食物，吃完為止。
2.以飯為中心，配上各種菜肴，這樣可以保證營養充足，又達到飽腹感。
3.細嚼慢咽有利於減肥。吃飯較快的人，每口咀嚼20次以上，細嚼慢咽更易有飽腹感，利於減肥。
4.再添一碗飯前，先喝一杯茶，等待一段時間，能使飽食中樞產生飽感而控制食欲。
5.不要邊吃東西邊做事，這樣無法集中注意力，容易在不知不覺中超量進食。同時，沒有專心品嘗菜肴美味，可能讓你在飯後還想吃，而破壞了節食計劃。
6.遠離引誘。應盡量避免和吃得很快的人或者食量很大的人共餐，您將很容易被引誘多吃一些。
7.不要養成隨手取食物的習慣。身邊不要放置容易吃到的食物，尤其是零食。因為零食沒有太多營養，而且很容易導致能量過剩。
減肥期間，千萬別只吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
