苦荞茶是將苦荞麥種子篩選、烘烤制成的飲品。苦荞茶帶著荞麥自然的清香，同時帶有一點苦澀，不少白領一族喜歡在辦公室沖泡苦荞茶，提神養顏。
苦荞茶能減肥嗎？
苦荞茶裡面含有可溶性膳食纖維，這種物質進入人體的腸道之後就會跟水混合形成膠質，等到吸附水分之後容積就會變大30倍，使人體吸收食物營養的時間延長，還能夠長時間的抵抗饑餓，也能夠避免血糖驟升驟降所引起的想要吃甜食的欲望，從而能夠使人體減少攝入多余的能量和脂肪，所以能起到一定的減肥作用。苦荞茶的的膳食纖維能夠潤腸通便，可以排除體內的毒素，讓自己的體內的脂肪燃燒過快，進而起到消去脂肪，起到減肥的作用。荞麥茶偏鹼特征，能夠中和酸性食物（尤其是肉食類食物），能夠促進消化，讓脂肪不易被堆積。
喝苦荞茶的注意事項：
1、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦荞對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。
2、最好不要飲用那些隔夜的，因為這樣的話，苦荞的養分會損失殆盡，所以最好飲用那些新鮮的，泡過就飲用。
3、飲用苦荞茶大概15天會看到輕微的效果，如果想見到明顯的瘦身效果，剛需要堅持飲用2-3個月，除此還要結合飲食和適當的運動。
在辦公室的白領一族可以備一些苦荞茶在辦公室，堅持喝就可以看到明顯的效果。
