南瓜是一種非常好的減肥食物，它不僅具有排毒清腸的作用，通海還有非常好的養顏功效以及其他藥效，是不可多得的減肥食譜，下面向大家推薦幾種南瓜減肥食譜，幫助您可以在品嘗美味的時候還能享受瘦身成果。
南瓜減肥原理
1.南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。
2.南瓜的熱量比米飯還要低。
3.南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢。
4.南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化。
5.生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。
6.南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥有幫助。
美容瘦身南瓜湯
原料：南瓜500克，水1500ML。
做法：
1.南瓜洗淨切小塊;
2.鍋中做2～3倍水;
3.加進南瓜;
4.大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。
美味南瓜餅
1.南瓜往皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）。
2.南瓜片倒進盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加進適量細砂糖拌勻。
3.南瓜泥放涼後，按1：1左右的比例，一點一點加進糯米粉，如面團太干可加點淨水，直到成南瓜面團，以不沾手為准。
4.把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，假如喜歡有外形的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形。
雜糧南瓜粥
原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。
輔料：黃冰糖。
做法：
1.大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干淨。
2.南瓜往皮往瓤，擦絲。
3.所有材料投進電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。
4.蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。
5.炒鍋內倒進2湯匙食油燒至7分熱，然後倒進南瓜塊翻炒1分鐘;
6.倒進洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加進約500毫升淨水，使其恰好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火焖10分鐘，然後打開蓋調進鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火焖15～20分鐘收干水分後即可。
