火鍋是源於四川的一種美食，也是很多人鐘愛的一種吃法，但是吃火鍋會長胖嗎，減肥的妹子們要這樣問了，小編要說正確的吃火鍋，是可以“享瘦”的。
說起火鍋，款式各種各樣，可是你在知道火鍋什麼食材會讓你發胖嗎?選對了減肥食物才能告訴燃燒脂肪，提高新陳代謝哦!吃火鍋的時候，你會放些什麼食材進入呢?白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材，稍不注意，卡路裡攝入量就會過多，要懂得低開高卡的食材，吃火鍋才能精明享瘦!
火鍋減肥法食材雷區一：豬肉，每100克高達200卡路裡!
肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材，在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位，以及是否取出脂肪，熱量也是存在相當大的差異。比如大腿肉，取出脂肪後每100克是148卡，但如果脂肪較多熱量高達386卡，情況就大不相同了!雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃，可是相對地熱量也十分高，在吃火鍋的時候務必要注意哦!
那麼要怎麼選擇豬肉呢?盡量避免選擇五花肉，因為脂肪跟瘦肉分量幾乎對等，也就說熱量與脂肪含量會很高。裡脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入，如果肉上附有脂肪，也盡量去除掉，特別是裡脊肉，如果取出脂肪後每100克的熱量僅為60卡。
火鍋減肥法食材雷區二：雞肉，是否去皮熱量差遠了!
烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則，是否去皮，熱量前後相差100大卡!雖然雞皮中含有大量的骨膠原，具有美容養顏的功效，可是對於減肥來說，雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢! 不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋，其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的，脂肪含量也是最少，所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長，會令肉質變硬，所以在吃火鍋的時候務必注意哦!
