如何吃中餐不發胖
很多人喜歡吃中餐，有一個調查結果顯示，中餐在世界民眾喜愛的飲食中排名第8。據了解，印度人對中餐的酷愛遠遠超過中國人對印餐的喜愛，每到夜晚，印度的中餐館都賓朋滿座，而且一般進出中餐館的基本上是中上層人士。大部分美國人也很喜歡吃中餐，甚至在傳統色平安夜、聖誕節的時候，他們也去中餐館慶祝。中餐如此深受喜愛，當然是因為中餐的味道好，營養高，而作為中國人的我們，中餐是日常主要飲食，那麼，我們要如何吃好著主食而不發胖？一起來看看吃中餐不發胖的攻略吧。
一、 多吃青菜
青菜含有大量的維生素和纖維，多吃青菜有助消化，可以預防便秘，這樣就可以減少脂肪毒素囤積的可能，可以預防肥胖。如果吃前去除油膩再過過茶水，效果就更好了。
二、 少吃炒飯、炒面
炒飯和炒面類食物吸油量很大，如果油量攝入多了，自然就比較容易發胖，所以，這類食物要少吃。
三、 吃肉要去皮
無論是哪種肉，皮部都含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，想減肥的mm們吃肉時，要把油膩的皮去掉再吃。而沾面粉的油炸肉類更要去皮，因為皮是很容易吸油的部位。
四、 選擇清湯
湯也分清湯和濃湯，也許濃湯的味道更鮮美，但是清湯的味道也不賴，關鍵是濃湯相對於清湯那絕對是更容易讓人發胖的，想保持好身材就選擇清湯，並把湯上的浮油撈起來。
五、烹饪方式的選擇
優先選擇油少的蒸、煮、炖烹饪方式的菜肴，少吃勾芡、糖醋類食物。
