對於許多的愛美的女士們而言即使在冬季也希望能很好的減肥。那麼除了鍛煉之外，在飲食方面有什麼比較好的選擇呢？下面給大家介紹冬季美味的減肥食物推薦，供大家參考。
素雞燒飯菜
用料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。
做法：素雞洗淨後，切成3厘米見方的小塊；白菜心剖開，切成3厘米見方的塊；板栗去殼。炒鍋上火，將油燒至七成熱時，放入素雞塊，炒至金黃色；再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸後，移到小火上焖10分鐘。最後用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤起鍋。
紅綠皮蛋羹
用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個，植物油30克（實耗5克），精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。
做法：皮蛋洗淨去殼後切成薄片，番茄洗淨去皮後也切成片，蔬菜洗淨後切成2寸（6厘米）長的段。炒鍋上火。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡後，瀝去多余的油。在鍋中摻入鮮湯，加姜米。煮沸後，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。
腐竹香菇
用料：水發腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
做法：將腐竹切成2厘米見方的塊；將育菜葉也切成同樣大小的塊；香菇如果過大也要切小。炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸後，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
八寶小白菜
用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
做法：小白菜洗淨後，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用；鮮筍、香菇切成寸段；雞肉、臘腸切成片。將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸後，淋在上面即可食用。
