冬季吃多又懶得動的話，“冬季肥”就會悄悄地上身，成為揮之不去的夢魇。營養師針對冬季來臨，提供了數道營養均衡的冬季減肥食譜，食譜裡包含了大豆蛋白、鈣質、維生素C、E、天然類胡蘿卜素…等，可輕松攝取一天所需營養，並達到減肥效果。
1、乳香茄汁蝦
食物：草蝦-4尾，聖女蕃茄-5個，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄。
調味料：蕃茄醬-1湯匙，高湯-2湯匙，酒-少許。
做法：
1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶。
2.調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可。
營養成分分析： 熱量-164大卡 蛋白質-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克。
這幾道冬季減肥食譜，特別適合冬天不願運動的女性朋友，在冬季避免發胖。
2、乳香田園蔬菜
食物：牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克。
做法：
1.將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干後備用。
2.用牛奶、橄榄油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀。
3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可。
營養成分分析：熱量-188大卡蛋白質-8公克脂肪-12公克碳水化合物-12公克。
3、西式包蛋（三人份）
食物：蛋3個，牛奶-120cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄榄油2茶匙。
做法：
1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟備用。
2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋翻轉即可起鍋。
營養成分分析：熱量-417大卡蛋白質-27公克脂肪-29公克碳水化合物-12公克。
除了上面的3道食譜，也可以常吃這幾種食物
魚類
魚類含有的熱量比其他的肉類要低，而且還含有大量的蛋白質、礦物質、維他命與DHA，這些物質都能夠有效地促進人體的新陳代謝以及體內脂肪的消耗，從而達到減肥的目的。
南瓜
南瓜含有大量的纖維素，能夠有效地促進胃腸的蠕動，減少出現便秘的幾率，對於瘦下半身非常有利，尤其是臀部的減肥。
豆腐
豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食物，它含有的大量蛋白質有助於增強人的體質以及增加人的飽腹感，有助於人體的減肥。
蝦仁
蝦仁也屬於白肉，含有的熱量非常低，但含有大量的蛋白質以及鈣質，能夠為人體補充充足的鈣質，同時有助於人體減肥。
冬瓜
自古以來，冬瓜就是減肥的良品，冬瓜與其他的瓜果不同，不含有任何的脂肪，熱量低，同時含有的鈉元素也非常低，具有非常好的利尿排濕功效。
