冬天身體脂肪合成速度加快，分解代謝能力減慢。脂肪偷偷囤積在大衣中，肉眼看不准，但體重卻不斷瘋長！或許你需要緊急的瘦身行動，有3種助瘦維生素能解決你冬天一吃就胖的問題，小編向你推薦富含各類助瘦維生素的食物，讓你不再胖在冬季。
維生素C——改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝
冬季減肥，及時補充維生素C是成功的關鍵哦！維生素C可以合成肉鹼並刺激甲腎上腺素，肉鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，加速脂肪和類脂的分解和燃燒，而腎上腺素能夠調節心情，抑制大腦的食欲。新鮮蔬菜與水果中含有的維生素C非常豐富，而在冬季我們也可以挑選一些當季的蔬果進行維C的補充。
推薦攝入量：18歲以上成年人攝入量為100毫克/天，中晚期孕婦及哺乳期婦女應攝入130毫克/天。
1、番石榴
熱量：68大卡/100g
維生素C含量：228.3mg/100g
誰會料到，一個番石榴的的維生素C含量居然是橘子的8倍！且比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路裡少42%。番石榴含有豐富的抗氧化物質及果蔬纖維，抗氧化因子具有很強的促進新陳代謝作用，它能夠清除血液中的自由基，減少膽固醇的含量。番石榴還能消積、除濕止瀉，防治高血壓、糖尿病，對於肥胖症及腸胃不佳的患者，是最為理想之食用水果。需要注意的是，患有便秘或內有火氣的人群不宜食用番石榴哦。
2、西蘭花
西蘭花彩蔬小炒
熱量：33大卡/100g
維生素C含量：51mg/100g
西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。除此以外，西蘭花的抗癌防癌功能是全世界公認的！
3、橘子
熱量：43大卡/100g
維生素C含量：35mg/100g
橘子富含維生素C，可以使人體在運動過後迅速進入新陳代謝狀態，燃燒脂肪。橘子內含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低人體脂肪的食物纖維以及容易產生飽足感，起到減肥功效。而橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便和降低膽固醇。但橘子不宜大量食用。
4、苦瓜
苦瓜爆鱿魚
熱量：19大卡/100克
維生素C含量：56mg/100g
苦瓜熱量低，含有豐富的維生素C及膳食纖維，具有促進新陳代謝的功效，降低體內的血脂和膽固醇含量。此外，苦瓜還具有強大的排毒功效，可以加快消脂速度，利尿降火，消除身體水腫，讓身材更加緊致。利用開水稍過一下能減少苦瓜的苦味，而脾胃虛寒的人要注意不宜過量食用苦瓜。
5、紅薯
蘋果紅薯奶油烤菜
熱量：99大卡/100克
維生素C含量：26mg/100g
薯類食品富含的澱粉對維生素C有保護作用，在烹制過程中大大減少了維生素C的損失，在熟制的蔬菜中，紅薯是屬於高維生素含量的食物！它含有水溶性膳食纖維，對腸道蠕動起良好的刺激作用，並能促進排洩暢通。而纖維結構在腸道中無法被吸收，有效起到瘦身效果。
如果在春夏秋季，還可以選擇食用櫻桃、酸棗、猕猴桃等水果，這些都是含維生素C很高的食物。
維生素B1——幫助消化
維生素B1是人體能量代謝，特別是糖代謝所必需的，它能保證每天攝入的主食(澱粉)及糖類在人體內轉化為能量而被利用。故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關，當人體的能量主要來源於糖類時，維生素B1的需要量最大。此外，維生素B1能夠促進成長，，改善人體的精神狀況，維持神經組織、肌肉、心髒活動的正常。VB1含量豐富的食物有糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼果類，尤其在糧谷類的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜過度。缺乏維生素B1會患上腳氣病，同時糖代謝發生障礙，由糖代謝所供應的能量減少，可引起神經、循環等一系列臨床症狀。
維生素B1在人體的攝入量，成人建議每日攝取1.0～1.5mg，而妊娠、哺乳期每天攝取1.5～1.6mg。
1、粗糧
熱量：46大卡/100g
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。
2、西紅柿
熱量：19大卡/100g
西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。此外，西紅柿還具有抗衰老作用，防治動脈硬化、高血壓和冠心病。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用西紅柿。
