冬季皮膚容易干燥，防止肌膚干燥除了多喝水，還可多吃白色食物，潤肺補水。
1.白菜
醋溜白菜
白菜富含維生素C和E，可防止因燥熱導致的皮膚干燥，防止肌膚衰老，同時能抵抗色素沉著。
2.冬瓜
冬瓜湯
冬瓜有很好的補水嫩膚功效，加上滋潤的蜂蜜，可以淡化面部的色斑，讓皮膚更白淨。
3.白蘿卜
白蘿卜含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8—10倍。維生素C對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。
4.銀耳
紅棗銀耳蓮子湯
銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳是一種具有極高營養價值的滋補品，能滋陰潤燥、補肺益氣、美容養顏。
5.百合
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
推薦食譜1：木瓜銀耳湯
准備木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽1把；銀耳與蓮籽用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質，頒小朵洗淨，蓮籽去芯、洗淨；砂鍋放適量清水，放入銀耳、蓮籽，中火煮開，小火50分鐘；木瓜去皮去籽，洗淨切小塊放入砂鍋，放入冰糖中火煮開，小火10分鐘即可。
推薦食譜2：上湯白菜
沙蟲去沙剪斷，瘦肉切細條，白菜切片，蔥姜蒜切末，皮蛋切片待用；砂鍋預熱，待冒煙後倒入油，放姜末爆香，放入沙蟲和瑤柱爆香，烹如半勺米酒略微翻炒，放入蒜末，倒入肉片兒加入半勺鹽繼續翻炒，至肉片變色倒入250g清水熬成湯汁；待湯開後，放入大白菜略微翻一下，點入半勺米酒（不要蓋鍋蓋，否則蔬菜容易變黃），轉至中小火煨一會；待蔬菜快熟時，把皮蛋放在白菜上，小滾半分鐘後即可關火上桌。
