生活飲食不規律，缺乏運動，很容易導致便秘。便秘不僅影響著大家的身體健康，還會讓你的身材大走樣。便秘吃什麼好呢？怎麼才能快速治療便秘呢？看看下面的飲食妙方。
【食療寶典第一要訣——合理飲食】
一、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。多吃各種新鮮蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜，水果如桔子、香蕉等，還有筍類，以增加食物殘渣。這是因為粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。
二、多飲水及果汁軟化糞便。早晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，有助於大便的軟化，其效極佳。
三、炒菜時，適量加入烹調油，如豆油、菜油、麻泊、花生泊等，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進腸蠕動之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。
四、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜、甘薯、馬鈴薯等，以促進腸道的蠕動。
五、適當吃一些有潤腸通便作用的食物、如蜂蜜、芝麻、核桃、牛奶、奶油等。
六、忌食烈酒、濃茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激性食物，少吃葷腥厚味的食物。
便秘者應禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。
【食療寶典第二要訣——食療步驟】
1．溫開水一杯，每日清晨起床後空腹飲用。適用於習慣性便秘者。
2．香蕉一條，每日早晚各吃一次。適用於習慣性便秘者。
3．牛奶250克，雞蛋一個，蜂蜜適量。將雞蛋打入牛奶中，煮沸後待溫，調入適量蜂蜜，頓服，每日早晨服一次。適用於習慣性便秘者。
4．白蘿卜250克，洗淨去皮，切塊，加水煮爛後食用。適用於習慣性便秘。
5．菠菜100克，麻油適量。將菠菜用開水燙熟，撈出，加入麻油拌勻後食用。適用於大便不暢者。
6．蜂蜜50克，麻油25克。先將麻油倒入蜂蜜中拌勻，接著邊攪拌邊加入溫開水，將其稀釋成均勻的液體後即可服用。適用於腸燥便秘、大便干結者。
7．將韭菜籽炒出香味，研末，每次用開水沖服3克，一日三次，適用於老年人腸麻痺無力的便秘。
8．核桃仁、芝麻、蜂蜜各50克。先將核桃仁打碎與芝麻一起炒熟，然後調入蜂蜜，拌勻後食用，每日二次，每次二匙。適用於老年人氣血不足引起的便秘、頭暈。
9．紫蘇子12克、麻仁12克、粳米100克。將蘇子、麻仁搗爛如泥，加水慢研，濾汁去渣，同粳米煮為稀粥食用。本方能潤腸通便。適用於老人、產婦、病後及體弱等大便不通，燥結難解者。
10．制首烏30—60克，先煎取濃汁，去藥渣，再用首烏汁同大米50克、紅棗5枚入沙鍋加水熬粥，食用時加少許冰糖調味。此方能補肝腎、益氣血、潤腸通便。適用於老年人血虛腸燥之習慣性便秘，對高血脂、血管硬化症兼便秘者亦宜。
11．無花果30克、大米50克。先用大米熬粥，至粥沸後放入無花果，食用時加適量蜂蜜即可。此方中元花果能清腸潤燥，善療痔瘡，蜂蜜亦有良好的滋補潤腸功效，適用於老人便秘而兼痔瘡者。
