減肥，紅燈、黃燈、綠燈一定要分清。只有這樣才能讓減肥加速。
中國保健專家委員會副主任委員、北京大學中國醫藥經濟研究中心西木博士說，依賴水果減肥，節食減肥必敗無疑，之後必然反彈，因為它使身體代謝效率下降。減肥的關鍵不在於人為地直接控制熱量，實際上你也控制不了。減肥的關鍵是控制血糖，從而自動控制食欲、加速代謝和增加運動。
他的零饑餓減肥法提倡：大量喝水，最好是過濾後的生水，避免喝飲料，尤其是含糖飲料。大量吃綠葉蔬菜、盡量選擇低糖水果，最好生吃，有條件的選擇有機水果。
按“紅、黃、綠燈”選擇食物
這是一個很形象的比喻，其含意實質就是：“紅燈”不能通行—盡量不吃，吃了對身體健康不利;“黃燈”向你提了警示—可以吃，但要盡量少吃，吃多了也會影響身體健康;“綠燈”暢通無阻—這是你必須吃的食物，而且應該每天都吃。
按此信號來選擇食物， 即可防止“病從口入”，走健康食品的道路， 保證身體的健康。
·紅燈食物
所謂“ 紅燈”食物，是指含人體必需營養素的量很少，只能提供熱量、糖、油脂和鹽的食物，如可樂、巧克力、炸薯條等。這些食物只能是偶爾選擇嘗一嘗，不能列入飲食生活中的必需食物。
減肥期間，應減少食用高糖水果及細糧，要嚴格避免香蕉、菠蘿、西瓜等水果。
· 黃燈食物
所謂“黃燈”食物，是指含有人體必需的營養素，但由於加工制作和烹調方法不當，含油脂、糖、鹽過高的食物，如鹹蛋、臘魚、炸雞、腌菜、奶油蛋糕等。這些事物必須限量，吃得過多對人體健康不利。還有桃、蘋果、橘子等，粗糧也要有所控制。
· 綠燈食物
所謂“綠燈”食物，是指含有人體必需的營養素，吃後不會對人體產生危害，是每天必須吃的食物， 也是飲食中的主要食物，如米、面、蛋、低脂奶、瘦肉、魚、蝦、植物油以及蔬菜水果。低糖的櫻桃、草莓、柚子等，可放心吃。
