人人都想有一個苗條的身材，為了這個目的，減肥在全球范圍廣泛流行。但國外的一些減肥專家認為，單純通過控制攝入量，減肥效果是不持久的。他們給出以下訣竅。
1.養成良好的習慣
要想成功減肥就要養成定時、定量、少食、多餐的良好習慣。忌食脂肪、含糖量過高的食品和零食。
2.求實
減肥過程中一定不要心急，要以求實的態度去制定一個長遠的減肥計劃，先定的目標小一點，如一星期減一斤左右，如此才能收到很好的效果。
3.慢進
不要一開始就攝入太少的食物，這樣很容易使人產生饑餓逆反心理，導致隨之而來的大吃特吃。所以減肥一定要慢慢來。
4.不節餐
節餐不但不會幫助減肥，還會增加體重。因為正常用餐會提高人體新陳代謝的速度，有利於能量的消耗。
5.不節食
節食會使人出現三種不良後果：(1)水分在體內積聚過多。(2)降低新陳代謝的速度。(3)易產生強烈的饑餓感而放棄減肥。
6.慢食
放緩吃飯的速度是一種極佳的減肥方式。
7.以含糖類的食物為主食
含糖類多的食物不但可以提供人體所需的營養和能量，還可以降低其他食物的攝取量，減少脂肪的供給，更有利於減肥。含糖類多的食物有土豆、大米、面粉、玉米等。要盡量用這些含糖類多的食物代替脂類含量較多的食物，如動物性食物。
8.不強求
不要強求自己戒食最喜歡吃的食物，可以嘗試換一種烹調方式。比如用烤薯條代替油炸。可降低你喜歡食物的脂肪含量。
9.堅持
減肥是一個長期的過程，只有堅持到底的人才能達到自己所追求的目標。
