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 茶類減肥食譜 2017/2/4

6個等級飲品 讓你健康瘦身


  喜歡喝飲料的朋友要注意咯,千萬不能選擇高熱量的飲料哦,因為它是導致肥胖的元凶之一哦。要喝,就喝低熱量飲料。

  肥胖已成為全球性問題,越來越多的人從高熱量飲料中攝取能量(美國人平均每天高達21%的能量攝取自高熱量飲料),有一個獨立的營養專家小組日前編寫了世界上第一份“健康飲料指南”(HBG)。

  第1等級 – 水 – 最理想的飲品

  男人每天飲13杯水,女人每天飲9杯水

  來自飲水系統的水和瓶裝水並無差異。

  水已被證明為是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質,同時它也是人體內一些必需礦物質的重要來源,如氟化物、鈣、鎂等均可通過飲水而被人體吸收。急性脫水可能引起認知功能障礙、憂郁、體溫調節失常、注意力下降、短期記憶變差、容易疲勞、頭痛以及反應變慢等。人體補水狀況改善則有降低腎結石發生概率等益處。

  第2等級 – 茶與咖啡  無糖 – 零卡路裡  茶 – 每日8杯

  這裡所說的茶包括各種源自茶樹茶葉的茶 – 綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶。有大量證據表明,每日喝3杯茶(3 x 237毫升)能顯著降低患心肌梗塞的危險性(減少11%)。茶中含有豐富的類黃酮,它不僅具有抗氧化作用,還能為健康帶來其它益處,如改善內皮依賴性血管舒張功能。茶還有助於維持牙齒健康,這是因為茶裡的氟化物含量高,而且體外證據表明茶裡的類黃酮具有抗菌作用。茶也是一種比較獨特的氨基酸 – 茶氨酸的來源。茶氨酸能提升人體的先天性免疫功能。在專家組的建議中並沒有提到茶會產生副作用。

  草本茶 – 並未在專家建議中專門提及,但根據飲品的等級劃分標准,它們顯然應該被歸於第二等級。咖啡 – 每日4杯

  第3等級 – 低脂 / 脫脂牛奶(或無糖強化豆類飲品)  每日2杯

  對兒童和年輕人來說,牛奶是補充鈣和維生素D的必需飲品。有大量證據表明,如果人體內鈣的攝入不足,骨密度(BMD)會下降,而多喝牛奶有助於改善骨密度。曾經有證據表明,飲用乳品與體重減輕之間有一定關聯,2005年時美國飲食指導委員會專門對此進行了復查,結論是那些證據是不確定的。

  第4等級 – 無熱量的甜飲料  每日4杯

  雖然減肥型飲料比含熱量的甜飲料好,但是專家組認為目前缺乏對人工甜味劑長期安全性的研究。此外,有證據表明,飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食,從而減小了選擇低甜度食品的可能性。

  第5等級 – 含熱量、有一定營養的加糖飲料  每日1杯

  100%果汁 – 雖然果汁可以用來提供水果,它卻不是每日飲食的必需,而且與其喝果汁,不如吃整只水果,那對健康才更有益。

  100%蔬菜汁 – 和果汁的情況一樣,喝蔬菜汁及不上吃蔬菜。另外,蔬菜汁含鹽量較高。

  酒 – 這顯然是針對成人的 – 在健康飲料指南中提到了酒,那是因為酒裡的多酚成分使得適度飲酒有益健康。

  第6等級 – 含熱量加糖飲料  每日最多1杯

  這一等級的飲料指的是那些能提供熱量卻無營養的飲料。這些飲料中所用的甜味劑,例如果糖玉米糖漿和蔗糖,與引發齲齒、過多能量攝入、體重增加,還有II型糖尿病相關。同時,專家組還認為,有大量證據表明,含熱量的飲料(有別於含熱量的固體食物)不容易讓人產生飽足感,因此它不會減少人們在接下來的正餐或點心中的熱量攝入。這也就是含熱量的飲料比較容易引起肥胖的原因。由此可見,建立一個健康飲料指導體系與建立一個食物金字塔一樣重要。

(實習編輯:李沛珊)

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