咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。
咖啡渣按摩瘦身法
用煮過的咖啡渣按摩不僅可使肌膚光滑，還有緊膚、美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液，在容易囤積脂肪的小腹、大腿，腰臀等部位，沿著血液、淋巴流動的方向，朝心髒部位移動，能達到分解脂肪的減肥效果，如果沐浴時按摩效果會更好。
烏龍茶
對症：因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足，有時積存幾天才一次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。
原料：烏龍茶
做法：簡單地用開水沖。
功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。
吃西柚、蘋果等高鉀食品是為了維持酸鹼平衡，因為吃肉比例大會造成體液偏酸，必須要足夠多的鉀和鈣來維持。不過，即便如此，這個食譜的鈣供應量仍然顯得不足。
但是這個食譜考慮到了人體最低的碳水化合物需求，所以每餐給了一片面包或者一條香蕉，保證每天可以攝入100克碳水化合物，這可是不傷身體所需的最低量。
食譜中還注意保持維生素的供應，其中選擇的水果和蔬菜都是高維生素含量的品種，同時礦物質的含量也較高。為了填充饑餓的胃，蔬菜和水果的總數量比一般西餐高得多。胃裡面會感覺非常充滿。
晚上的食物看起來很多，實際上碳水化合物較少，總熱量也不高，主要是以水分多纖維多熱量密度低的食物來充數，讓你能熬到晚上睡覺時不覺得餓。老外睡覺比較晚，特別是演藝界人士。所以晚上飲食數量充足是很重要的。
減肥過程中會產生大量廢物，所以必須喝充足的水來排洩廢物。一天5杯水，加上食物中的水分，基本上差不多了。再多兩三杯也無妨。不過過多的水也會增加腎髒的負擔。
具體分析
舉一天的例子分析：
早餐：西柚半個，花生醬兩匙，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
（面包中有碳水化合物，花生醬中有脂肪和蛋白質，西柚中有鉀、維生素C和纖維素，咖啡或茶讓人興奮多消耗能量）
中餐：吞那魚（用水燙）半罐，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
（吞拿魚含較多蛋白質和脂肪，烤面包含碳水化合物，咖啡和茶令人興奮）
晚餐：任何肉類兩片，豆角、四季豆十條，紅蘿卜十大粒，蘋果一個，低脂雪糕一杯，咖啡或茶一杯。
（豆角、四季豆、胡蘿卜、蘋果都可提供鉀、維生素C和膳食纖維，同時它們體積很大讓胃飽滿。雪糕含有碳水化合物和蛋白質。咖啡和茶讓人興奮）
注意事項：
1、每天喝五杯水，在兩餐之間和睡覺前喝，除此之外不得飲用或進食其他東西，不可調整或用代用品。
（喝水第一是為了防止過快饑餓和飲食過量，第二是為了排除廢物）
2、生食物只能用水煮至熱，除可用鹽和胡椒粉之外，不能加其他調料。
（如果不用水煮，就要放油，熱量必然會提高。此外，如果味道太好吃，只怕你吃多了。）
3、咖啡或茶不能加伴侶或牛奶。
（伴侶當中含有糊精，它會產生熱量。牛奶含有脂肪和乳糖，而且還能對抗咖啡的興奮作用）
（實習編輯：陳昱）
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