對於白領女性而言，晚餐可能是一天中最為正式的一頓飯。早餐要看“表”，午餐要看“活”，晚餐要看“量”。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半，每天不需要花費太多的時間，就能輕松搞定營養豐富的可口晚餐。下班後，就別再為找飯店而浪費時間了，在自家廚房操練一下你的廚藝吧。
牛奶銀杏炖燕窩
材料：牛奶、銀杏、燕窩。
制作方法：
1、將杏仁洗淨，杏仁加水炖10分鐘。(杏仁應該去超市購買那種剝殼的軟杏仁，或者購買杏仁罐頭。)
2、將燕窩用水泡發。
3、將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。(市場上燕窩的種類很多，價錢也不等。建議大家購買300元錢一兩的燕窩，這種燕窩屬於中低檔價位，適合女性滋補，一兩燕窩可以分6次食用。)
制作時間：20分鐘
燕窩：
燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。針對不同的人群，燕窩有不同的功效。
女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤光滑、富有彈性，這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。
孕婦：在懷孕期間最需要營養的補助，在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩裡含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。
菌汁煎大蝦
材料：大蝦、菌汁(也可以根據個人口味換成其他醬汁)。
制作方法：
1、將大蝦洗淨，處理干淨。
2、把蝦放到鍋裡，用油煎熟。
3、把煎好的蝦盛在盤中，用餐巾紙吸去多余的油。
4、把菌汁澆在大蝦上，即可。
制作時間：15分鐘。
蝦：
蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有海鮮中之“甘草”的美稱。蝦的種類很多，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣松軟，易消化，同時含有豐富的礦物質。海蝦還富含對人體十分有益的碘質。蝦可食部分蛋白質含量約為16%～20%。挑選大蝦時，一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉致密、尾節伸屈性強，外表潔淨干燥感的。
姜茸煎帶子
材料：帶子、姜、蔥。
制作方法：
1、將姜、蔥洗淨，切成細末。
2、將帶子(超市海鮮櫃台有售)洗淨，放到鍋中煎成金黃色。
3、把姜、蔥的細末平鋪在盤子上，把帶子放在這些細末上，即可。
制作時間：15分鐘。
帶子：
帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子，可煮一兩分鐘。
（實習編輯：張雨田）
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