天氣一天一天地轉熱，除了水果以外，自家DIY一些富含維生素的蔬果小菜，不但可以調解胃口，也可以讓身體攝入更多植物纖維，為瘦身大計“添磚蓋瓦”。
清爽拌黃瓜
材料：黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。
DIY：1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊，裝碗。
2.撒入鹽拌勻，腌漬20分鐘。
3.將小黃瓜沖洗一下，放入大碗裡，所有純汁混合攪拌均勻。
功效：黃瓜性涼味甘，具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津的功效，並且加速新陳代謝，對減肥很有利。
三鮮白蘿卜絲
材料：白蘿卜、綠豆芽、鹽、蔥絲、香油。
DIY：1.材料洗淨，白蘿卜削皮、切成塊，豆芽煮熟。
2.將菜絲用鹽腌十分鐘，放入香油，醋，姜和蔥。
3.攪拌均勻後，即可食用。
功效：白蘿卜有非常好的降脂作用，是不錯的減肥食品。如果每天吃白蘿卜，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低，從而防止肥胖。
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