多吃蔬菜水果，肯定是有利於身體的健康。而且很多蔬菜水果也是很有幫助減肥的效果。但是每個季節，相應的蔬菜水果都是不一樣的。現在已經進入冬季了，那麼冬季吃什麼蔬菜減肥呢？應該就是很多減肥者所關心的問題了吧。已經一一在下面咯。
1、大白菜
便宜又實惠的大白菜，在菜市場真的是最便宜的蔬菜了。這些大白菜裡面富含鉀元素，能夠與體內多余的鈉離子進行交換，從而將體內的不需要的鹽分清除出來。特別適合那些虛胖的人們。
2、白蘿卜
廣東人最愛吃的白蘿卜，其中含有消化酶，加快體內糖類和脂類的代謝，避免體內的大量堆積，轉換成你體內的一堆脂肪。而且白蘿卜還有清熱排毒的作用，非常有養顏作用哦。
3、甜椒
甜椒有紅和青二種顏色，青的含有大量葉綠素，有排毒功效。紅的甜椒則富含胡蘿卜素，很受減肥者的喜歡，再加上其自身含有的維生素C，且非常耐熱，油炒過後有效成分也不見得會損害，並且油炒還可以增加胡蘿卜素的釋放出來。
4、西蘭花
像中國白色花菜的西蘭花，其富含β-胡蘿卜素、蘿卜硫素，具有抗氧化功效，西蘭花易保存，買回來不煮，放進冰箱裡可以放很久。等到想吃時，也不用麻煩，稍微水燙一下，蘸著自己喜歡的醬料就太好吃了。
冬季如何排毒養生
速效喝水法：
水分占人體60%，多補充水分，可產生強效的淨化效果，加速循環代謝，減少肝髒和腎髒的負擔，同時維持體內所需的水分濃度，增強體內有害物質的排除，記住，水分可是決定身體和皮膚年輕程度的關鍵噢！最好喝溫水，比較不容易引起水分滯留。起床後的空腹狀態最好，其次是每次進餐前的空腹狀態，一般每次間隔1.5~2小時喝一杯水，有效保證水分攝取。
蔬果排毒方法：
蔬果內含的豐富纖維與維生素成分，對於維持健康極有益處，並且，多吃櫻桃、葡萄、番茄等排毒效果較好的食物，也可達到潤暢、通便、讓體內垃圾快速排出的效果。
冬季減肥必須知道的5個建議！
1、睡前2-3小時不要進食，晚上進食不但不易消化，還容易讓脂肪滯留在身體裡面，所以晚飯應該盡量早吃！
2、晚餐少吃碳水化合物！碳水化合物雖然是人體主要的營養物，但食用過多必定是肥胖的根源。晚上可以多吃蔬菜和瘦肉，搭配少量糙米或土豆。碳水化合物多安排在早上和中午，另外要注意細嚼慢咽。
3、食物不要太單一，長期泡面、拉面等等肯定會導致營養不良。時間長了不但影響身體健康，更會導致嚴重的肥胖。
4、適合冬天減肥的應該多吃富含纖維素、暖胃又能提高飽腹感、提供優質蛋白質的食物。
最後，想要在冬天減脂，運動是必不可少的。如果時間不多，可以做一些徒手動作。隨時隨地能動就動，消耗熱量才是王道。
