如何吃得好的同時又不會增肥？簡單的低卡小菜——冰鎮芥蘭，讓你吃出好身材！
今天我先做了一個冰鎮芥蘭，用料很簡單，也很便宜。
材料：芥蘭一小把，冰袋一個（自制），芥未+生抽一小碟。
步驟：
1、首先把芥蘭披皮，然後洗干淨，再斜刀切成片（注意不要切太薄，太薄口感就沒那麼脆了）
2、然後把切成片的芥蘭在水開後倒入鍋裡燙2-3分鐘，不要太熟，太熟就破壞營養了。
3、撈起後用涼水過冷河，然後再用純淨水（或者涼白開）泡一下（目的是降溫）。
4、然後把冰袋放到盤子裡，再將芥蘭片撈出來，擺在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了，全過程十分鐘之內搞定。
提示：
特別說明一下，這個冰袋是我自制的，就是用普通的密實袋，裝上1/3的水，平放在冰箱冷凍庫裡，等結冰後就可以用了。
好處是可以反覆使用，可以用在類似的冰鎮菜上，家庭用方便的很。
（實習編輯：李沛珊）
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