對於喝涼水都長肉的笨鳥來說，減肥是一輩子的功課，稍不注意就蹭蹭地長膘，吃素都能這麼胖，真是沒天理了。
當然了，說喝涼水能長肉是不科學的，長肉的根本原因還是貪吃，管不住嘴，恨不得頓頓吃到十二分飽才過瘾。對我這種自制力差的人就必須想點切實可行的辦法。
於是我想到了熱量極低的魔芋和瓊脂，把它們做成好吃的魔芋凍，吃多少都不會長肉，餐前先吃上幾小塊墊底，在心理和生理上都有一定的飽腹感，再吃其它的飯菜就不會超量了，有個這個減肥利器，笨鳥對減肥計劃信心倍增。
原料：魔芋、瓊脂
做法：
1.魔芋洗淨煮熟，切成小丁。瓊脂適量，涼水泡軟。
2. 小鍋裡加水，放入泡軟的瓊脂邊煮邊攪拌，直至瓊脂全部溶化，加入魔芋丁攪勻，加一點點生抽看起來會更有食欲，不加也行。
3. 把混合液倒入容器中，室溫下放置幾小時就凝成了凍。
4. 切成小塊，拌入生抽、醋、油辣子做成的調味汁，瓊脂爽滑，魔芋勁道，像吃涼粉的感覺。
（實習編輯：何麗麗）
