玉米的營養價值我們都很了解，它具有清腸排毒等功效，還可以減肥瘦身，吃玉米可以算是健康快速的減肥方法，及時清除體內毒素防止小肚腩，下面就來傳授給大家3款玉米瘦身食譜,讓你很快就能擁有苗條好身材了。
一、玉米豆腐雞蛋羹
玉米豆腐雞蛋羹材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個。
做法： 1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎;
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水;
3、待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘;
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
二、玉米田園雜蔬
米田園雜蔬材料：山藥一段、莴筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法： 1、煮熟的老玉米粒剝下來備用;
2、山藥去皮切小丁略焯水備用;
3、胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，莴筍去皮切丁;
4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和莴筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
三、玉米土豆蘑菇素湯
玉米土豆蘑菇素湯材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法： 1、玉米洗淨，削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末;
2、洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉;
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡，煮至熟;加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。
玉米減肥原理：1.每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富。
2.另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助於腸胃健康，並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，並且對減肥瘦身非常有好處。成熟後的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助。
玉米是健康飲食，也是健康快速的減肥方法，除了食用玉米外其他高纖果蔬也是減肥瘦身的好選擇。
