夏季天氣炎熱，為了降暑，很多人整天喝著冷飲，這對腸胃傷害很大，要想降暑降火，不妨從飲食下手，很多的食物都具有清熱祛暑的功效，今天小編就介紹幾款減肥美食，不僅讓你輕松享瘦，還能清熱解暑。
苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗
做法：
1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。
2、將苦瓜洗淨去瓤，切成小段。
3、把清水、姜片、蝦皮放進鍋裡並燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。
4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最後放入蘿卜苗並調味即可。
功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養，最主要的是能起到減肥的作用。
四色水果飯
材料：珍珠米50克、猕猴桃、橙子各1個、草莓5個，木瓜半個
做法：
1、珍珠米淘淨，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。
2、橙子、猕猴桃分別去皮，切丁；草莓洗淨，去蒂，切丁。
3、木瓜去皮、瓤、子，切丁。（3）取一大碗，盛入米飯，放涼後， 放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。
功效：富含有礦物質、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。
冬瓜淮山蹄髈湯
材料：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
做法：
1、把蹄髈進行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干淨，放置一邊。
3、把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進行熬煮一個小時。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢炖。
功效：冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助於夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。
