想減肥，那就這樣吃魚吧！這樣吃不僅能讓你擁有好身材，還能讓你更健康!
開場白：肥胖的類型很大程度上受到年齡的影響，但近來的研究結果表明，可以通過飲食對其加以適度的控制。甚至吃魚的方式都會影響到體形狀況……
食品中的油有很多種類，大致可分為魚類中富合的EPA，牛肉中富含的油酸，植物油中富含的亞油酸這三個種類。因其構造各有差異，所以對身體的影響也就有所不同。而其對各類肥胖的作用，也各有不同。
吃魚防止肥胖
實驗證實，魚油中的脂肪可以防止脂肪細胞的增殖。給雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪細胞的作用)，同時給一部分老鼠喂食魚油，其結果表明，魚油的脂肪細胞數量增加較少。以上實驗證明，魚類所含的脂肪，能防止脂肪細胞增殖型肥胖。
當然，不能說不吃肉光吃魚就會瘦下來，減肥的基本方法就是保證營養均衡、適量減少澱粉和油類中熱量的攝入，養成每天在固定的時間吃飯的習慣。
多吃吃什麼魚
但是，要實現這種自我管理需要很強的意志，堅持到底是很難的。為盡量使身體瘦下來，在那些有肥胖遺傳傾向的家庭，可以多吃一些沙丁魚、始魚、秋刀魚或EPA、DHA合量豐富的青背魚。
胖人該怎樣吃魚
體形富態的人吃魚可用煎的方法。但在吃之前先走走，動動腳丫，喝少量啤酒，將橫隔膜的氣趕出體外，再坐下來享用。
補充閱讀：特殊人群在吃魚時的幾點注意
神經敏感的人適宜吃蒸魚。但要加點綠葉蔬菜，因為蔬菜有安定神經的作用。吃前 可以先躺下休息，松弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動。
體瘦虛弱的人適宜吃炖的魚。在吃前最好小睡一會兒。人們都習慣飯後睡覺，這是不正確的習慣，應改為飯前睡一會兒，因為吃了飯再睡，人會越來越覺得不舒服。
一般來說，吃黑魚長傷口，其實鲈魚才最適合於開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術，在開刀前就應開始吃鲈魚，開刀後還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。
