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 瘦身餐單 2017/1/6

吃多種食物 健康又瘦身

       每種食物都有它不同的功效,你知道他們有多少好處和壞處嗎?讓我們走進食物世界解讀它們的功效。

 吃多種食物 健康又瘦身

       櫻桃/葡萄

       挑選的方法:櫻桃和葡萄的梗要看來稍綠,代表新鮮;顏色要看來較深,才會比較甜女生應該要多吃點櫻桃跟葡萄,都可以補血,對身體好。

       葡萄洗干淨之後,我會連皮吃。而吃櫻桃我都是一盒一盒地吃,一次就算吃了20顆,熱量也不過才100大卡,不過如果季節不對,櫻桃可是很貴的。


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       木瓜/酪梨/香蕉

       挑選的方法:
 
       木瓜→不需全黃,要黃中帶綠,皮光滑,不可過熟。

       酪梨→茄子色,摸起來有一點點軟軟的。

       香蕉→當香蕉表皮剛開始出現一些黑色小斑點,是香味最重的時候。

       如果要顧胃腸,我建議多吃木瓜、酪梨跟香蕉,這三種水果都可以顧腸胃,幫助排便,同時又有營養。

       木瓜的好處是可以健胃,又可以豐胸,而且是四季都有的水果,多吃木瓜可以避免便秘。


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        酪梨則是季節性的水果,夏天才可以買到,產季一般是六月到九月。酪梨的熱量很高,也可以補充身體很多養分,選擇時青綠色的酪梨代表還是生的,應該要買呈現茄子顏色、摸起來軟軟的酪梨,才好吃。我建議把酪梨做成酪梨牛奶,我喜歡用一顆酪梨打出四杯酪梨牛奶,香香甜甜而且濃稠順口,很適合當作早餐。而且濃度可以自己調整,想稀一點就加多點牛奶,想稠一點就加多點酪梨。如果夏天再加點碎冰,想顧喉嚨就加點蜂蜜。


 吃多種食物 健康又瘦身

        香蕉雖然熱量高,但是其中含有寡糖,對瘦身很有幫助,也許因為如此,很少見到肥胖的猴子吧!

        這三種顧腸胃的水果,其實熱量都很高,但如果有人因為擔心熱量高,而完全不吃,其實是很可惜的,因為這三種水果的養分對人體都很好,我建議不要因為熱量高就不吃,而是要選對時間吃。


 吃多種食物 健康又瘦身

        豆腐雖好多吃也有弊

     豆腐好吃,營養價值也高,但多吃也有弊,不宜過量食用。豆腐及豆類制品的蛋白質含量比大豆高,豆腐蛋白質是完全蛋白,不僅含有人體必須的八種氨基酸,其比例也接近人體的需要,豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好,過量也會危害健康,一般會引起以下幾種不良反應:


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  容易引起消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵質的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。


 吃多種食物 健康又瘦身

  促使腎功能衰退在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎髒排出體外。人到老年,腎髒排洩廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎髒的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。


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   促使動脈硬化的形成美國醫學專家指出,豆制品中含有極為豐富的氨基酸,氨基酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三脂沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。


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  導致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。


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    促使痛風發作豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作,特別是痛風病患者要少食。

   由此可見,豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈粥樣硬化患者更要控制食用量。中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

      享受美味,健康伴隨你的同時美麗也跟隨。