冬瓜綠豆湯
材料：冬瓜500克、綠豆150克、蔥15克、生姜5克、精鹽少許、鮮湯500克。
做法：
1、湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
2、生姜洗淨拍破，放入鍋內，蔥洗淨入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗淨切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。
做法：
1、將冬瓜去皮然後洗淨，海帶浸水去泥後切斷，
2、將陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。
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（實習編輯：賀志艷 責任編輯：宋雪）
