洋菜是一種最佳的減肥食品，想減肥的朋友不妨多吃。
Power 1不再便秘 食物纖維可以清掃腸道!瘦身的最大敵人就是便秘，而食物纖維有助改善便秘，洋菜每100g中含74.1g的食物纖維，幾乎可說是食物纖維塊食品。
食物纖維有2大類型，包括可吸附老廢物質排出體外的水溶性纖維;可增加便量，促進腸道運動的非溶性食物纖維。洋菜因為富含這2種，所以有助於改善便秘。
除了食物纖維，水份也是洋菜能改善便秘的很大關鍵。食物纖維吸收水份後在腸道膨脹，吸附老廢物質或刺激腸壁，發揮改善便秘的功效，所以重點就在於搭配水份。
因為洋菜可以用水復原，也能水煮溶解食用，所以對於改善便秘非常有效。
（實習編輯：何麗麗）
