大豆及大豆制品：含有豐富的不飽和脂防酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。
有關專家認為，醋豆裡的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，並能減少血液中膽固醇含量。
醋豆的制法是：將黃豆洗淨，瀝干水，炒2一5分鐘左右(注意別炒焦)。
待冷卻後，裝瓶，倒入食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒。
（實習編輯：何麗麗）
大豆及大豆制品：含有豐富的不飽和脂防酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。
有關專家認為，醋豆裡的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，並能減少血液中膽固醇含量。
醋豆的制法是：將黃豆洗淨，瀝干水，炒2一5分鐘左右(注意別炒焦)。
待冷卻後，裝瓶，倒入食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒。
（實習編輯：何麗麗）
