絲瓜豐胸瘦肉湯

　　原料：

　　絲瓜片300克，瘦豬肉片100克，豆漿500毫升，鹽少許。

　　制法：

　　將豆漿放入鍋中，煮沸5分鐘後加入絲瓜片、豬肉片，攪勻，煮至肉熟，加鹽調味即成。

　　特點：

　　湯鮮嫩，肉爛，松軟。可喝湯、食肉及絲瓜。

　　功效：

　　絲瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。絲瓜味甘，性涼，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效。

　　此湯補氣養血。適用於氣血虛弱致乳房發育不全者食用。

（實習編輯：何麗麗）