山藥就是一種健康的飲食，無論是怎樣的飲食都是有很多的保健功效的。在家裡我們會發現自己的親人，總是會熬一些山藥粥，山藥湯什麼的，我們只是知道會吃了很好，卻不知道到底會有怎樣的功效。其實，進行山藥的飲食，不僅僅是補身體的效果，也是有一定的美容養顏功效的。那麼，在生活中的山藥究竟有哪些我們不知道的好處呢?
山藥的冬日養生功效
保健功能
山藥就是一種健康的保健飲食，蘊含著很多的健康營養的物質。山藥含有豐富的精氨酸、澱粉酶、碘、鈣、磷及維生素C等，具有健脾補肺、固腎益精的功效，是健腦、明目的佳品。對氣血不足，脾胃虛弱等致面色不 華，皆有治療作用。本草綱目記載：山藥既能補氣，又能養陰，補氣而不帶，滋陰而不膩，是培補中氣最溫和的聖品，同時還能有效治療輕，中度糖尿病的消渴症及高血壓。
想要美容健康就是要吃放心的山藥，逼近一些美容的化妝品中也會有很多的化學試劑，但是，山藥就是純天然的。山藥的特有之處就是在於可以為人體供給大量的粘液蛋白，對人體有獨特的保健功效，可以防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發生， 減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。山藥中的多巴胺，可以起到擴張血管，促進血液循環的作用。同時，還能增強人體消化功能，強化體質，讓皮膚更加滋潤感和有 光澤。
山藥的飲食不僅僅是有美容的效果，就是長期的飲食，對我們的健康也是有很多的好處的。據現代科學實驗證明，黏蛋白屬於多糖蛋白質的混合物，可以預防脂肪堆積在心血管上，維持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆 積;能防止結締組織的萎縮，防止產生類風濕關節炎、硬皮病等膠原病。不少滋補配方，像歸脾湯、參苓白術散等中藥中都可以發現山藥。
