立秋吃什麼 喝碗冬瓜湯減肥又養生

　　一、冬瓜湯的減肥原理

　　冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　溫馨提示：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

　　二、冬瓜湯的做法

[圖片中心]瘦身廚房：立秋喝冬瓜湯 減肥又養生 （/10）[進入圖集]

<li><h2>二、切冬瓜</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286075950169.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286075950169.jpg</i></li><li><h2>一、准備材料</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286075941716.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286075941716.jpg</i></li><li><h2>瘦身廚房：立秋喝冬瓜湯 減肥又養生</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286075936684.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286075936684.jpg</i></li><li><h2>瘦身廚房第25期：39減肥頻道出品</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286075925309.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286075925309.jpg</i></li><li><h2>冬瓜減肥原理</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286075920449.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286075920449.jpg</i></li><li><h2>七、完成</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286080046999.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286080046999.jpg</i></li><li><h2>六、煮開</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286080031608.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286080031608.jpg</i></li><li><h2>五、加清水</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286080023858.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286080023858.jpg</i></li><li><h2>四、炒冬瓜</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286080008576.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286080008576.jpg</i></li><li><h2>三、切豆腐</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/b_a1286075959404.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-08-06/TK1500059121/m_1286075959404.jpg</i></li>

　　1.准備材料：准備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。

　　2.切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗淨去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗淨，備用。

　　3.炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。

　　4.加清水：隨後倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。

　　5.煮開：待水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。

　　6.完成：加入少許鹽和香油，即可食用。

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　　三、專家點評冬瓜湯

營養顧問：Sylvia Wang(王蔚，美國佛羅裡達大學食品與人類營養學碩士)。

　　Sylvia Wang：冬瓜湯，含豐富維生素C，營養價值豐富。

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體攝入過多熱量。

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒者忌食。

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（責任編輯：宋雪）

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