苦瓜的作用有很多，而且裡面富含營養物質，很多人會選擇苦瓜生吃，但也有很多人不能接受這一新穎的吃法，因為苦瓜大家都知道苦得要命，還生吃？沒錯，苦瓜就是要生吃才能減肥！下面跟著小編來看看什麼是正確生吃苦瓜的姿勢吧！
苦瓜有什麼好處呢？下面我們先來看看吧！
防癌抗癌：苦瓜裡面富含蛋白質和大量的維生素c，生吃苦瓜能最大可能的保持它裡面的營養物質。而這些物質具有防癌抗癌的作用。另外苦瓜汁還含有類似奎寧的蛋白成分，這些都是很好的抗癌物質。
治療糖尿病：糖尿病患者是很合適生吃苦瓜的，因為苦瓜汁能有效的降低血糖，它還含有一種苦瓜甙，這是一種跟胰島素相似的物質，但是生吃苦瓜，生喝苦瓜汁是很難受的一件事，要做好心理准備。
苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
那下面我們就來看看苦瓜的減肥作用吧！
采用苦瓜減肥法來減肥，你就要做好生吃苦瓜的心理准備。因為苦瓜要生著吃才能達到最好減肥瘦身的效果，而且每天要生吃兩到三條才可以的。因為苦瓜裡面含有大量的清脂素，這是有科學依據的。想要減肥的朋友們趕快來來試一試吧！苦瓜雖然有點很苦，但是為了我們健康瘦身，去試試看吧！而且苦瓜是物美價廉哦！
苦瓜菠蘿汁
材料：菠蘿1個、苦瓜1條、蜂蜜少許。
瘦身做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中。將苦瓜表皮徹底洗淨，小心去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條、芹菜2根、蜂蜜少許。
瘦身做法：將苦瓜洗淨去籽，切成小塊放入搾汁機中。芹菜去葉洗淨，切成小段放入到搾汁機中，與苦瓜一起搾汁，然後加入蜂蜜即可。
生吃苦瓜減肥不科學：苦瓜營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。
吃苦瓜的禁忌注意事項：
1、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。
2、不要添加調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。
3、苦瓜必須要生吃。
4、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
5、建議在餐前半小時食用。
6、去籽，但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。
