記得小時候，夏季炎熱又沒有風扇的時候，我們總喜歡抱著個冬瓜睡覺，既涼快又舒服。而冬瓜，也是一種很好的減肥食品，清熱利尿祛濕。冬瓜也能做出百樣美味，接下來，小編給你整理了一些冬瓜減肥食譜。
冬瓜為什麼能減肥？
冬瓜自古就被認為是妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來.因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物了。
冬瓜減肥食譜：
一、冬瓜排骨湯
1.蔥挽結，姜切片，冬瓜切片
2.將排骨洗淨，過開水焯一下，沖淨撇去血末
3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右（期間不要加水）。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋裡加鹽、撒蔥花，即可出鍋
二、冬瓜炒蝦仁
1.將冬瓜去皮切成塊
2.蝦仁洗淨後擦干倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻
3.將冬瓜放入開水綽至七成熟
4.將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色，然後撈出放在一邊
5.重新起鍋，放入花椒爆香，撈出花椒放入蔥花，然後放入燙過的冬瓜翻炒，加入少許鹽雞精和澱粉
6.加入蝦仁繼續翻炒一分鐘起鍋。清鮮的冬瓜炒蝦仁麼麼嗒
三、番茄冬瓜
1.小冬瓜去皮去籽，切成丁
2.番茄用開水燙幾秒鐘，剝皮，在碗裡削成小塊
3.鍋熱倒油，放入冬瓜丁翻炒均勻，再放入番茄塊，加鹽，繼續翻炒至番茄出湯
4.蓋上鍋蓋，焖2分鐘至冬瓜軟熟即可。由於這種冬瓜本身不怎麼出湯，基本上是靠番茄汁煨熟的，所以汁濃味美，非常好吃
