近來在日本不少主流媒體中頻頻曝光的卷心菜減肥法，成功引起了大眾的討論，
更有醫師聲稱自身就靠卷心菜減肥，成功在3個月內瘦了27kg，
還改善了代謝症候群的問題。
注：卷心菜即高麗菜。
這位醫生的成功減肉關鍵，十分簡易，只有5項原則：
1.每天晚餐前一定會吃掉約1/6個卷心菜。（據說對改善代謝低下很有幫助喔！）
2.生吃卷心菜，加的醬不是色拉醬，而是檸檬汁。
3.如果生菜吃膩了，也可以將卷心菜放入微波爐加熱2分鐘後，和其他蔬菜混在一起，當色拉吃！
4.最重要是1天一定要攝取70g的豆腐、魚、牛奶、蛋或肉類，主食米飯類攝取要比平常少2/3。
5.食用油則應選擇麻油、橄榄油或紫蘇油！
卷心菜減肥效果驚人？只要在每餐前吃1碗卷心菜就可以瘦？這是真的嗎？
其實每天晚餐前吃1/6的卷心菜除了能提升飽足感，還能增加蔬菜量的攝取，
所以比起它的減肥效果，更重要的是改善飲食生活！
卷心菜能提高免疫力、預防癌症和心髒病，其抗老、抗氧化能力也受到各界矚目。
試過卷心菜減肥法人的日志中也發現，起因此而減重成功的人，好像大部分的人提到的都是改善了長期便秘問題。
所以如果要到達減重瘦身的效果，大概還是要長期抗戰才能做得到吧！
卷心菜怎麼減肥呢？
包菜間隙減肥食譜
想減掉5斤左右的重量對包菜瘦身法來說也是小事一樁，不過對包菜的攝入量會增加，餐前吃包菜是為了減少主食熱量攝入，包菜間隙法是用包菜選擇性替代三餐中的某一餐，達到縮減1/3全天熱量的效果。包菜替餐的做法也可以有多重選擇，小編推薦水煮、涼拌兩種。
涼拌包菜同樣要煮到至少5分熟，切成絲的包菜可以加入蔥姜蒜和其他調味品做成美味的涼拌類型。但記得在制作過程中不要加調和油、芝麻油或是花生醬等高熱量調味品，要保證正常代謝，建議包菜替餐在晚餐時吃最佳，中餐應保證蛋白質、脂類和澱粉類的攝取。
包菜替餐減肥食譜
一周減掉7斤以上的重量是需要堅強的意志力支持的，包菜替餐法是除了早餐外，中餐和晚餐都用包菜作為主食的減肥法。因此早餐的內容就變得很重要，小編建議一定要保證蛋白質的充足，可以選擇雞蛋搭配牛奶，豆漿搭配全麥面包來補充營養物質。
中餐的包菜制作可以適當添加少許香油類，增加脂類和固醇類物質的攝入。你可以把包菜做成沙拉，搭配西紅柿、西蘭花、洋蔥等富含葉綠素、維生素和果酸物質的蔬果一起食用，這樣可以避免出現營養缺乏症。但此法建議每個月使用一周即可，長期使用會對身體健康產生不利影響。
包菜含有豐富的膳食纖維，並且水分很高熱量很低，每100g的包菜裡面僅含有22千卡，並且含有大量維生素，對於減肥的是非常有幫助的。但是選擇包菜來減肥的MM們也要注意，減肥餐單一定要能夠補充身體充足營養，使用單一食品減肥並不是我們追求的哦！
