Lynn近日就愛上大熱的有機食材，與大家分享她的健康食譜!這款用“印地安麥”做主要材料的沙律，美味之余更含非常豐富的蛋白質、礦物質和維他命。Lynn笑說：“很容易做的!卡路裡低之余，印地安麥很飽肚感，最合我們這些工作不定時又愛靓的女孩子!”
成份：
印地安麥(Quinoa即藜麥)半杯
車厘茄(切半)半杯
新鮮薄荷及羅勒 一杯
青瓜(切片)一條
檸檬汁 半杯
橄榄油 半杯
日本醬油 一杯半
海鹽或胡椒 適量
做法：
1.將印地安麥浸於水中約2-3小時，然後清洗干淨。
2.把浸濕的印地安麥置於薄布上，並放置在過濾器中，過夜，直至麥粒發芽及釋出所有營養價值。
3.將印地安麥粒、車厘茄車厘茄青瓜層疊上，並以適量日本醬油、海鹽、檸檬汁作調味。
4.最後，伴上薄荷及羅勒葉即可。
減肥原理：
印地安麥(Quinoa)有“有機谷類之後”之稱，源自南美洲安第斯山脈，屬完全有機種植，含鈣質、鐵質、維他命B及E，比普通谷類高出雙倍的蛋白質，已經8種人體無法自行制造的氨基酸。用於肌膚有燒脂去水腫功效。
(實習編輯：梁雅琳)
